ઘટકો:
- પાલક - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 22% 100 મિલી;
- ઝીંગા - 50 ગ્રામ;
- મસાલા;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 10 મિલી
તૈયારી કરવાની રીત:
સ્પિનચને ડિફ્રોસ્ટ કરો, તેને પાણી (150 મિલી) થી ભરો અને તેને આગ પર મૂકો. પછી ઉકાળો અને બીટ કરો સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સ્ટવ પર મૂકો અને ક્રીમ અને મસાલા (મીઠું, મરી, કદાચ થોડું શાક) ઉમેરો.
તેને ઉકળવા દો, તેમાં ઝીંગા ઉમેરો (લાંબા સમય સુધી ઉકાળો નહીં, નહીં તો તે વધુ રાંધવામાં આવશે અને રબર જેવા થઈ જશે) અને કાઢી નાખો. તમે લાલ પૅપ્રિકા (ઘંટડી મરી) ની પટ્ટીઓથી સજાવટ કરી શકો છો.