ચિયા બીજ - ઘરે કેવી રીતે અંકુર ફૂટવો? સૂચનાઓ

ચિયા બીજ તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વોમાં અગ્રેસર છે. જો કે, તમે જાણો છો કે તેના અનાજ ઘરે અંકુરિત કરવું સરળ છે - અને સોયાબીન અંકુરની તુલનામાં વધુ ઝડપી છે. અંકુરિત ચિયા બીજ કલોરોફિલના સ્ત્રોત અને અનેક ઉપયોગી પોષક તત્વો તરીકે પીવામાં આવે છે.

બદલામાં, ચિયા છોડ, sષિ અને ટંકશાળ સમાન છે, સુંદર ખીલે છે અને ખાસ કાળજી લેવાની જરૂર નથી - જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર થાય છે, ત્યારે તે એક વર્ષમાં ફળ આપે છે. ઘરે, તે ફૂલના વાસણમાં ઉગાડવામાં આવે છે. નીચે તમને પગલા-દર-પગલા સૂચનો મળશે.

// ચિયા છોડ - તે કેવી રીતે ઉગે છે?

ચિયા પ્લાન્ટ (ઓ)એલ્વિઆ હિસ્પેનિકા અથવા સ્પેનિશ સેજ) એ વાર્ષિક ફૂલોની herષધિ છે જે 1 મીટર સુધીની toંચાઇએ પહોંચે છે. સંબંધિત છોડ ટંકશાળ, તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી અને medicષધીય .ષિ છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે શિયા ઉનાળાના મધ્યમાં સફેદ અને વાદળી ફૂલોથી ચિયા ખીલે છે.

બદલામાં, ચિયા બીજ એ વનસ્પતિ અનાજ છે જેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થાય છે. ફાઇબર (composition૦% કમ્પોઝિશન) ની સામગ્રી, વનસ્પતિ ઓમેગા -30 ચરબી (3-20% સુધી), કેલ્શિયમ અને સંખ્યાબંધ ખનિજોને લીધે તે ઉપયોગી છે. ચિયા છોડના સૂકા પાંદડાઓ, ageષિની જેમ, ચા બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

સોયા સ્પ્રાઉટ્સની જેમ, ચિયાના બીજ ઘરે અંકુરિત કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, યુવાન અંકુરની 3-4-. દિવસ દેખાય છે, અને એક અઠવાડિયા પછી તેનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, તેઓને જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે - અને સંપૂર્ણ છોડનો વિકાસ થાય છે.

// ચિયા પ્લાન્ટ:

• વાર્ષિક ફૂલ
• heightંચાઇમાં 1-1.5 સુધી પહોંચે છે
• જુલાઈમાં મોર આવે છે

// વધુ વાંચો:

• ચિયા બીજ - ફાયદા અને હાનિકારક
• ફાઇબરયુક્ત ખોરાક
• ઓમેગા -3 - દૈનિક ભથ્થું

ઘરે ચિયા કેવી રીતે ફણગાવે?

ઘરે ચિયાના બીજ ફેલાવવું એકદમ સરળ છે. પ્રથમ, અનાજ ધોવાઇ જાય છે, પછી ટાંકીના તળિયે પાતળા સ્તર ફેલાવો અને દરરોજ પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. તમે છિદ્રો સાથે કોલેન્ડર અથવા અન્ય ધાતુની વાનગીમાં ચિયાને પણ ફૂગ કરી શકો છો (ઉપરના ફોટામાં).

અનાજને પાણીમાં રાખ્યા પછી છોડના સ્પ્રાઉટ્સ 2-3 દિવસ પછી દેખાય છે. નોંધ કરો કે અંકુરણમાં કાર્બનિક ચિયા બીજની જરૂર છે જે તાપમાન અને પ્રિઝર્વેટિવ્સના સંપર્કમાં નથી. 4-5 સે.મી.ની heightંચાઈએ પહોંચતા ચિયા અંકુરિત ખોરાક લેવાય છે.

// ફણગાવેલા ચિયા બીજ - ફાયદા:

• હરિતદ્રવ્ય સ્રોત
• વિટામિન અને ખનિજો શામેલ છે
• ફાઇબર અને ઓમેગા -3 સમાવે છે

કેવી રીતે ચિયા ફૂલ ઉગાડવું?

જો તમે ઘરે સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત ચિયા છોડ ઉગાડવા માંગતા હો, તો પછી બીજનું પ્રારંભિક અંકુરણ જરૂરી નથી - તે તરત જ જમીનમાં મૂકી શકાય છે. ચિયા શરૂઆતમાં પર્વતોમાં ઉગે છે, તેથી છોડ પૃથ્વીની ગુણવત્તા પર માંગ કરી રહ્યો નથી, જો કે, તે પ્રકાશ અને સૂર્યપ્રકાશને પસંદ કરે છે.

પ્રથમ, બીજ માટીવાળા નાના કન્ટેનરમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ, ફૂલોના અંકુરણ પછી, ફૂલના વાસણમાં. ચિયાના છોડને ઉગાડવા માટે, ડ્રેનેજ છિદ્રોવાળા પોટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે અન્યથા તેની મૂળ સડવાનું શરૂ કરે છે.

// ઉતરાણ અને છોડવું:

• મધ્યમ જમીનની ભેજ
• ગરમી અને સૂર્યપ્રકાશ પસંદ છે
• ખોરાક કાળજીપૂર્વક કરવામાં આવે છે

ચિયા પ્લાન્ટનો ઇતિહાસ

ચિયા તે તેના પાંદડા, તેના બીજ અને તેને ઉપયોગી બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવતી વિવિધ વસ્તુઓના આકાર વિશે પહેલાથી જ કહેવામાં આવ્યું છે. તે દર વર્ષે પાક આપે છે. આ અપરિપક્વ ઘાસનું બીજ કાપવામાં આવે છે, અને રસને સ્ક્વિઝિંગ દ્વારા કાractedવામાં આવે છે. ચિયાનો રસ ફ્લેક્સસીડ તેલ જેવો જ છે. તે સ્વાદિષ્ટ, સુખદ છે.

ન્યૂ સ્પેનની અફેર્સ ઓફ અ જનરલ હિસ્ટ્રી, 1547-77

ચિયા પ્લાન્ટ એઝટેક સંસ્કૃતિ દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવ્યો હતો. સ્પેનિશ વસાહતીવાદી વિજય પહેલા, ચિયા, મકાઈ, કઠોળ, સ્પિર્યુલિના, ક્વિનોઆ અને અમરાંથ સાથે, એઝટેક અને મેક્સિકોના સ્વદેશી લોકોના દૈનિક આહારમાં એક મુખ્ય ખોરાક હતો.

ચિયા બીજ કર ચૂકવતા, અને અનાજ ધાર્મિક વિધિઓનો મુખ્ય ભાગ હતા - તેઓ એઝટેક દેવતાઓને અર્પણ કરવામાં આવતા. સામ્રાજ્યની રાજધાની વાર્ષિક રૂપે આ અનાજમાંથી 15 ટન સુધી જીતી લોકો પાસેથી પ્રાપ્ત થાય છે. કેમ્પિંગ કરવા ગયેલા દરેક યોદ્ધાની પાસે ચિયાના દાણાવાળી બેગ હતી.

સ્પેનિશ વસાહતીકરણ પછી, ચિયા પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો અને પ્લાન્ટ ખોવાઈ ગયો હોવાનું માનવામાં આવતું હતું. તે ફક્ત 1980 ના દાયકામાં જ તેની શોધ પેરાગ્વેના દૂરસ્થ વિસ્તારોમાં થઈ હતી, અને 1990 ના દાયકાની શરૂઆતમાં, આર્જેન્ટિનામાં પાક ફરીથી ગોઠવવામાં આવ્યો હતો. આજે ચિયા પ્લાન્ટ વિશ્વના ઘણા દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે - ફૂલ સહિત.

પરંપરાગત દવાઓમાં ચિયાના ફાયદા

એઝટેકનું માનવું હતું કે ગ્રાઇન્ડેડ ચિયાના બીજના ઉકાળોનો ઉપયોગ શ્વસન રોગોને દૂર કરી શકે છે - બિલ્ટ-અપ ઉધરસથી માંડીને લોહીના એક્સ્પ્ટોરેશન સાથે ગંભીર પલ્મોનરી રોગો.

// વધુ વાંચો:

• શણના બીજ - ફાયદા શું છે?
• spirulina - કેવી રીતે અરજી કરવી
• ક્વિનોઆ ગ્રિટ્સ - કેવી રીતે પોર્રીજ રાંધવા?

***

ચિયા પ્લાન્ટ - સુગંધિત પાંદડાવાળા એક સુંદર ફૂલ, જેમાં ઓછામાં ઓછી કાળજી લેવી જરૂરી છે. ચિયાના બીજને અંકુરિત કરવા માટે ફક્ત થોડા દિવસો પૂરતા છે, અને એક અઠવાડિયા પછી, ચિયા સ્પ્રાઉટ્સ ખાઈ શકાય છે. લગભગ એક વર્ષમાં સંપૂર્ણ છોડનો વિકાસ થઈ શકે છે.

સોર્સ: ફીટસેવન.રૂ

શું તમને આ લેખ ગમ્યો છે? તેને તમારા મિત્રો સાથે શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં - તેઓ આભારી હશે!