આ રેસીપી મુજબનું યકૃત ટેન્ડર, રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! તમે બટાટા, અનાજ, પાસ્તા ઉકાળી શકો છો અથવા તેને ગ્રે બ્રેડની સ્લાઇસથી પીરસી શકો છો સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે.
તૈયારીનું વર્ણન:
નિ youશંકપણે, જો તમે તેને ખાટા ક્રીમમાં સ્ટ્યૂ કરો છો તો યકૃત ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનશે. પરંતુ જો ખાટા ક્રીમ હાથમાં ન હતા, અને તમે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી અજમાવવા માંગતા હો, તો પછી તમે યકૃતને મેયોનેઝમાં રસોઇ કરી શકો છો. એ જ રીતે, તમે કોઈપણ યકૃત રસોઇ કરી શકો છો, મારી પાસે આજે બપોરના ભોજનમાં માંસ છે. એક નોંધ માટે રેસીપી લો, તે ખૂબ જ મોહક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે!
ઘટકો:
- યકૃત - 500 ગ્રામ (મારી પાસે બીફ છે)
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ગાજર - 1 પીસ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી. ચમચી
- મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ (સ્વાદ માટે)
- પાણી - 150 મિલિલીટર્સ (વૈકલ્પિક)
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી - સ્વાદ
પિરસવાનું: 4-6
કેવી રીતે રાંધવા માટે "મેયોનેઝમાં યકૃત"
બધા ઘટકો તૈયાર.
યકૃતને એક deepંડા પ્લેટમાં મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. આમ, તેમાંથી ફિલ્મ દૂર કરવી તે ખૂબ અનુકૂળ રહેશે. આ ફિલ્મ નિસ્તેજ રંગમાં આવશે અને યકૃતની પાછળ સરળતાથી .ભી થઈ જશે. તેને એક તીક્ષ્ણ છરીથી શૂટ, એક હાથથી ખેંચીને અને બીજા હાથથી કાપીને.
પછી યકૃતને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, લગભગ 2x2 સે.મી.
પ panન ગરમ કરો, તેલ રેડવું અને ડુંગળી પાસાદાર અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મૂકો.
ટેન્ડર સુધી શાકભાજી સાંતળો.
યકૃત ઉમેરો.
શાબ્દિક 5 મિનિટમાં તે બધાને સાથે ફ્રાય કરો. જ્યારે યકૃત બધી બાજુઓ પર તળાય છે, ત્યારે સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી નાખો.
પછી મેયોનેઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પાણી રેડવું. પાણીની માત્રા ઇચ્છિત ચટણી પર આધારિત છે.
પ panનને કવર કરો અને યકૃતને 15 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું.
મેયોનેઝમાં યકૃત તૈયાર છે. બોન ભૂખ!
પાકકળા ટીપ:
રસોઈ માટે, સહેજ સ્થિર યકૃત લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે, આ સ્વરૂપમાં તેને કાપવું વધુ અનુકૂળ છે.
સોર્સ: povar.ru