આ ઇટાલિયન સૂપ અસામાન્ય નામ ધરાવે છે, કારણ કે તે અત્યંત સૌમ્ય, પ્રકાશ અને નિર્દોષ દેખાય છે: સફેદ પાસ્તા અને મીટબોલ્સ સંપૂર્ણપણે તાજા સાથે જોડાયેલા છે હરિયાળી પ્રયત્ન કરવાનો પ્રયાસ કરો!
તૈયારીનું વર્ણન:
પ્રકાશ અને તે જ સમયે ખૂબ જ સંતોષ ઇટાલિયન સૂપ માત્ર એક કલાક માં તૈયાર કરવામાં આવે છે! સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા મીટબોલ્સની તૈયારી છે તે કેવી રીતે કરવું, હું વધુ સમજાવીશ. સલાડ અને ઊગવું એક ખાસ સ્વાદ આપે છે, અને લોખંડની જાળીવાળું "પરમેસન" એક નિર્દોષ ક્રમશઃ પૂર્ણ કરે છે. ગ્રીન્સ સાથે ઇટાલિયન "લગ્ન" સૂપ સામાન્ય પ્રથમ વાનગીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ (કોઈપણ)
- બ્રેડ - 1 કાપી નાંખ્યું
- ઇંડા - 1 પીસ
- પરમેસન - 50 ગ્રામ
- લસણ - 1 લવિંગ
- મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે
- એસ્કેરોલ કચુંબર - 30 ગ્રામ
- કૂસકૂસ અથવા રાઉન્ડ ડમ્પલિંગ - સ્વાદ (જાડાઈ જાતે નક્કી કરો)
પિરસવાનું: 2-4
«ઇટાલિયન« લગ્ન »ઊગવું સાથે સૂપ રસોઇ કેવી રીતે»
1. આ સૂપમાં મીટબોલ્સ મુખ્ય ઘટક છે. પ્રથમ આપણે ડુંગળના સ્વરૂપમાં કૂસકૂસ અથવા નાના ઇટાલિયન પાસ્તા ઉકળવા જોઈએ. અડધા રાંધેલા અને ચાંદીમાં ફેંકવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા. અમે તેને થોડો ઠંડું કરીએ, પછી તે એક અલગ કન્ટેનરમાં મૂકો.
2. ચિકન કતરણ, ઇંડા, બારીક અદલાબદલી ઊગવું, બ્રેડ (તે પાણી અથવા દૂધમાં પૂર્વ ખાડો) અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. મીઠું અને મસાલાઓ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જો તમે કૂસકૂસ ઉમેરો છો, તો તે માંસબોલને વધુ ભીરુ બનાવશે.
3. સમાન કદના meatballs પત્રક. સૂપમાં, કે જે પાસ્તા અથવા કૂસકૂસ રાંધવામાં આવે છે અને અમે માંસના ટુકડા મોકલીશું. અમે સૂપને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, અને અમે તેમાં મીટબોલ્સ મોકલીએ છીએ. કૂક સુધી તેઓ ફ્લોટ શરૂ
4. મેં કેટલાક પાસ્તા (મેં ઇરાદાપૂર્વક કર્યું છે) છોડી દીધા અને મીટબોલ્સ લગભગ તૈયાર હોવાના સમયે તેમને ઉમેર્યા. ગ્રીન્સ અને અદલાબદલી કચુંબર ખૂબ જ અંતમાં રજૂ કરવામાં આવે છે.
5. પીરસતાં પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ઉમેરો અને ગરમ ફોર્મમાં સૂપ સેવા આપો. બોન એપાટિટ!
સોર્સ: povar.ru