ક્રીમી, સુખદ સુગંધવાળી ... મને લાગે છે કે આવી મીઠાઈઓ બાળપણથી એક પ્રકારનો હેલો છે. મેં ફક્ત તેમને પ્રેમપૂર્વક! તેથી, મને એક સરળ રેસીપી શીખવા માટે વધુ આનંદ થયો હોમમેઇડ કેન્ડી "ગાય", તમારી સાથે શેર કરી રહી છે!
તૈયારીનું વર્ણન:
અલબત્ત, ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ "ગાય" બનાવવાની રેસીપી તમારા ઉમેરાઓને મંજૂરી આપે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે બદામ, કિસમિસ ઉમેરી શકો છો. મેં આ ન કર્યું, કારણ કે હું તમને ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ "ગાય" માટેની ક્લાસિક રેસીપી બતાવવા માંગતો હતો, પરંતુ તે ભરણ વગર હતા! માર્ગ દ્વારા, હું પણ તૈયારીનો સમય દર્શાવવા માંગતો હતો, મને કેન્ડી નક્કર અને શોષી લેવાનું ગમે છે, પરંતુ જો તમે ઓછી ઉકાળો, તો તમને ક્રીમ ભરવાથી કોમળ મલાઈવાળી "ગાય" મળશે.
ઘટકો:
- દૂધ 6% - 1 ગ્લાસ
- સુગર - 1.5 ચશ્મા
- હની - 3 આર્ટ. ચમચી
- માખણ - 25 ગ્રામ
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1/2 ચમચી
પિરસવાનું: 4-5
"હોમમેઇડ મીઠાઈઓ" ગાય "કેવી રીતે રાંધવા»
1. એક જાડા તળિયાવાળી પેનમાં, શરૂ કરવા માટે, દૂધને બોઇલમાં લાવો, માખણ અને ખાંડ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર રસોઇ, સતત જગાડવો!
2. જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય છે અને ઘાટા થાય છે, ત્યારે મધ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો, અને રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી સામૂહિક ખૂબ જ ઘાટા અને જાડા બને ત્યાં સુધી, ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક.
3. મોલ્ડમાં રેડવું, અને તેને થોડા સમય માટે ફ્રીઝર અથવા રેફ્રિજરેટર પર મોકલો.
4. એકવાર મીઠાઈ કઠણ થઈ જાય એટલે તમે તેમને ચા માટે પીરસો!
સોર્સ: povar.ru