મીઠાઈ સૂપ ઋષિ સાથે નાશપતીનો માંથી બનાવવામાં

ઘટકો

• 2 મધ્યમ નાસપતી
• માખણ - 30 ગ્રામ
• 3 નારંગીનો રસ
• 2 ચમચી. l ફૂલ મધ
• એક ચપટી 4 મરીનું મિશ્રણ
• 0,5 વેનીલા પોડ
• એક ચપટી ચૂનો ઝાટકો વત્તા ગાર્નિશ માટે લાંબા લીંબુનો ઝાટકો
• 1 સ્પ્રિગ તાજા ઋષિ

તૈયારી માટે પગલું-બાય-સ્ટેપ તૈયારી

પગલું 1

નાશપતીનો ધોઈ, છાલ કાઢીને બીજ કાઢી લો. પલ્પને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપો અને જાડા તળિયાવાળા સોસપાનમાં માખણમાં થોડું ફ્રાય કરો.

પગલું 2

નારંગીના રસમાં રેડો, ઉકાળો, પછી એક ગ્લાસ ગરમ પીવાનું પાણી ઉમેરો અને 3-4 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

પગલું 3

રસોઈના અંતે, મધ, મરી, વેનીલા બીજ અને ઉડી અદલાબદલી ચૂનો ઝાટકો ઉમેરો. ઉકાળો, હલાવતા રહો, બીજી 30 સેકન્ડ માટે. અને ગરમીથી દૂર કરો.

પગલું 4

પીરસતાં પહેલાં, ઋષિના પાંદડા ઉમેરો. ચૂનાના ઝાટકાથી ગાર્નિશ કરો. ગરમ અને ઠંડા બંને પીરસી શકાય છે.

સોર્સ: ગેસ્ટ્રોનોમ.રૂ

શું તમને આ લેખ ગમ્યો છે? તેને તમારા મિત્રો સાથે શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં - તેઓ આભારી હશે!