Мутахассисон
- 2,5 шўрбои сабзавот
- 450 g помидор консерваьо дар s / c кашида шуд
- 400 г карори Савой
- Куба 300
- 4-5 Карам пухтааст
- 1 зукчини
- 1 ќаламфури ширин
- Сабзӣ миёна 2
- Фурӯзонаки 1
- Қаламфури ширини 1
- 4 зардии реша
- 250 хомӯшии шадид
- 1 / 2 як чошнии лимӯ
- 1 / 3 пиёлаҳои сирко
- 1 / 4 косаи шоколад
- 3 ст. Бештар равғани зайтун
- 2 tsp. равғани руҳ
- намак, ќаламфури хоки тару тоза
Омодагӣ ба марҳила ба марҳила таҳия шудааст
қадам 1
Тамоми сабзавотро пӯст кунед ва ба мукаабҳои баробар буред. Занҷабилро дар grater хуб реза кунед. Тофуро ба мукаабҳои калон буред.
қадам 2
Равғани зайтун дар як чошнии калон дар болои гармии миёна. Иловаи пиёз, зардӯзӣ ва бодиринг ва fry, шӯр, барои 3-4 min. Иловаи каду, сабзӣ ва карам, пӯшед ШМШ бо як зарф ва пухтан 3 min. Рехт шўрбои ва биёварем ба напазед, пухтан бар гармии миёна 5 min.
қадам 3
Дар косаи хурд крахмали ҷуворимакка, чошнии лубиж, сиркои биринҷ ва 1/2 пиёла оби хунукро омехта кунед.
қадам 4
Ба дег кабак, қаламфури булғорӣ ва тофу илова кунед. Пухтупазро дар оташи суст идома диҳед, то сабзавот нарм шавад, дақиқаҳои 8-10. Омехтаи крахмалро ба шӯрбо резед ва пазед, баъзан то омехта шудани шӯрбо 5-8 дақиқа омехта кунед.
қадам 5
Дар шӯрбо шӯравӣ помидор ва помидор гузошта ва ба напазед. Намак, ќаламфури ва илова кардани равғани рида. Аз шохро аз оташ хориҷ кунед.
Манбаъ: gastronom.ru