Ман ба шумо дорухатеро пешниҳод мекунам, ки чӣ тавр пухтанро дар Итолиё (Cocciatore) пухта, мурғ дар мурғон. Духтар пеш аз он, ки одамони камбизоат ба шикор роҳ надоданд, ӯ омад тасаввур кунед, ки ин пӯсти мурғпарварӣ.
Тавсифи омодагӣ:
Каччататор зуд ва осонтар омода мекунад. Итолиёҳо низ баъзан баъзан якчанд шаробаи сафедро ҳангоми пошидани ба табақ илова мекунанд. Чӯҷа рӯй берун аз якбора ва хеле болаззат. Бо макарон (макарон), полента, биринҷ ё як буридаи нон дар хона. Ғамхории худро дар ошхона ҳал кунед!
Компонентњо:
- Гӯшти мурғ - 500 грамм (сина, филе ё рон)
- Камон - 150 грамм
- Сирпиёз - 4 дона
- Консерваьои помидор - 200 грамм
- Авокадои помидор (афшура) - 200 миллилитр
- Райҳони хушк - 1 чойник
- Розмари тару тоза - 1 дона (ё орегано)
- Намак - Барои бичашонем
- Равғани зайтун - 3 tbsp. юѓу
- Қаламфури заминӣ - Барои бичашонем
Хизматҳо: 4
Чӣ тавр пухтан "Чӯҷа бо забони итолиёвӣ (Cacciatore)"
Маҳсулотҳои заруриро тайёр кунед. Гўшти мурғро ба мукааб, ќаламфури ва намак бурида, бо равғани зайтун рехт. Пиёз, пӯсти сирпиёз.
Равғани бо равған бо сабзавоти хушбӯй дар ШМШ, порчаҳои гӯшти мурғ дар 3-4 дар ҳар як тараф то қубурҳои тиллоӣ. Гӯштро дар зарф гузоред.
Fry ба пиёз ва сирпиёз резед дар равғани боқимонда.
Аз помидор хориҷ пӯст, ва онҳоро бо spatula дар як ШМШ, як дақиқа fried 2 пахш кунед.
Ба мурғ баргаштанро ба шӯр бармегардонед. Резед афшураи помидор / авокадо аз помидор консерва, намак ба бичашед. Агар зарур бошад, илова кардани шакар ба бичашед, помидор метавонад кислотаи аз ҳад зиёд илова кунед. Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтанҳои дигар 15.
Гарм кунед. Бештар
Манбаъ: povar.ru