Vitafunio vitamu siku za wiki na kwenye meza ya sherehe - mifuko ya keki. Na unaweza kuwajaza kwa kujaza yoyote, lakini bora zaidi - nyama. Hasa kitamu mifuko ya nyama ya nguruwe kukaanga na vitunguu.
Maelezo ya maandalizi:
Appetizer lazima itumike moto, na unaweza kuandaa pancakes na kujaza mapema na joto tu appetizer iliyokusanywa katika tanuri au microwave, kwenye sufuria ya kukata, ukimimina kwa kiasi kidogo cha maji. Usisahau kuhusu michuzi mbalimbali: cream ya sour, ketchup, mayonnaise ya vitunguu - pamoja nao sahani inageuka kuwa tastier zaidi!
Ingredients:
- Nyama ya nguruwe - gramu 200 (kuchemshwa)
- Vitunguu - kipande 1
- Mafuta ya mboga - 4 tbsp. miiko
- Yai ya Kuku - Vipande 2
- Kefir - 1 kioo
- Maji - Mililita 50
- Chumvi - pinch 2-3
- Unga ya ngano - 5 tbsp. miiko
- Vitunguu vya kijani - Vipande 1-2 (shina kwa masharti)
Utumishi: 1-2
Jinsi ya kutengeneza mifuko ya Pancake
Kuandaa viungo vinavyotakiwa.
Piga mayai ya kuku kwenye chombo kirefu, ongeza kefir ya maudhui yoyote ya mafuta, maji, chumvi huko. Piga kila kitu kwa whisk au uma.
Koroga unga wa ngano wa hali ya juu na ukanda unga mwepesi wa pancake. Mimina vijiko 2 kwenye unga. mafuta ya mboga bila harufu na kuondoka kwa dakika 20.
Kwa wakati huu, onya vitunguu, suuza na maji na ukate kwenye cubes ndogo. Kata nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwa njia ile ile. Mimina mafuta ya mboga iliyobaki kwenye sufuria, ongeza vitunguu na nyama ya nguruwe. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, chumvi na uzima moto. Kujaza pancake ni tayari kabisa!
Joto sufuria ya pancake, mimina unga ndani yake na upike pancake, kaanga kwa dakika 2 kila upande. Kuandaa pancakes zilizobaki kwa njia ile ile.
Weka kijiko 1 katikati ya kila pancake. kujaza kupikwa.
Osha mabua ya vitunguu ya kijani. Kusanya kingo za pancake na harakati za upole, ukitengeneza mfuko wa rangi, na uifunge na manyoya ya scallion. Kuendelea kwa tahadhari - vitunguu vya kijani hupasua mara kwa mara. Inaweza kubadilishwa na jibini "Suluguni", "Pigtail", kuwaondoa kwenye nyuzi.
Kutumikia mifuko ya pancake iliyopikwa kwenye meza ya joto pamoja na cream ya sour ya maudhui yoyote ya mafuta au michuzi mingine.
Chanzo: povar.ru