Kött av kalkon är inte förgäves som den mest kostsamma. Därför är soppan, kokad på kalkonbuljong, extremt användbar och välsmakande. Här blomkål är utmärkt kombineras med andra grönsaker.
Beskrivning av beredningen:
Soppa från kalkon med blomkål beredas väldigt enkelt och relativt snabbt. Det borde vara kokt buljong från kalkon, spänna den. Sätt grönsakerna och riset i pannan med buljongen. Koka tills alla ingredienser är klara. Läcker och mycket användbar. Denna doftande mjuka soppa kan rekommenderas för barn och dietmat.
Ingredienser:
- Turkiets vinge - 500 gram
- Blomkål - 200 gram
- Lök - 1 st
- Morötter - 1 st
- Bulgarisk peppar - 0,5 bitar
- Potatis - 2 stycken
- Ris - 2 Art. skedar
- Solrosolja - 20 milliliter
- Dill - 5 gram
- Salt - 1 tesked
Serveringar: 5
Hur man lagar "Turkis Soppa med Blomkål"
Koka buljong från kalkon. Jag hade en vinge, men du kan ta någon del.
Skölja buljongen och lägg köttet i plattan. Skala potatis, tvätta och skära i kuber. Placera i en kastrull med buljong. Sätt pannan på spisen, börja laga soppan.
Morötter och lökskal, tvätta och skära. Sätt i en stekpanna med raffinerad solrosolja. Låt grönsakerna sitta på låg värme, rör om i 7-8 minuter.
Lägg sedan lök och morötter i pannan. Fortsätt att laga soppen.
Tvätta ris och sätt i kokande soppa. Färgblomkål på blomställningar och tvätta. Lägg till pannan.
Bulgarisk peppar tvättas, skärs i remsor och läggs i en kastrull.
Tillsätt salt till smak och koka tills det är klart för alla ingredienser.
I den färdiga soppan tillsätt hackad dill eller persilja.
Soppa från kalkon med blomkål är klar. Servera för första till lunch. Lägg en bit kokt kalkon i varje tallrik.
Källa: povar.ru