e mafai ona avea chops suamalie fasi puaa vagana ai e faapea o le fasi puaa soni ma pulou aitu. Ma afai e te manatu e maua e se samala ma sasa ese se fasi puaa, ona Fry ai - lava, ua e sese. Saunia se mea suamalie, suamalie i le tele o auala: i mea manogi, i sosi, brine, i le falaoa ma le paluga, faatasi ma le leai foi o ituaiga uma o mea faaopoopo. Ma o matou fua filifilia ma le faaeteete o le a fesoasoani ia te oe e iloa ai au meaʻai sili ona leaga.
Fua puaa ma pulou - mataupu faavae masani kuka
O le mataupu faavae o le sauniaina o tipi e faigofie: matou te tipiina le aano o manufasi i luga o alava ma le mafiafia e tusa ma le 1,5-2 cm ma sasaina ma le faaeteete i se samala, e aunoa ma le saeia o le fasi mea lava ia, e tatau ona atoa. Masima ma pepa le tipi, faʻamalo i mea manogi, ma falaoa pe a manaʻomia.
Soʻo se pulou, pe o champignons, oyster mushrooms poʻo vao vao, e fetaui lelei ma puaa ma faʻaleleia ai le tofo o aano o manufasi. Matou te faʻaopoopoina i latou i le falaoa lava ia, paʻu, poʻo le muaʻi kukaina, ona tuʻu lea i luga o fasi fasi.
O le falaoa mo tipi e mafai ona faigofie: mai fuamoa ma falaoamata, pe sili atu ona lavelave: mai le lava pulou, sisi, mea manogi, masi ma isi mea.
E mafai ona e tuʻuina atu soʻo se meaʻai faʻatasi ma fasi puaa ua saunia ma pulou: fualaau faisua, cereals, legumes.
1. O fasi puaa ma pulou i le paluga
Meaʻai:
• puaa - 0,5 kilokalama;
• suauu fualaʻau - 70 ml;
Mo le suʻega:
• vai vevela - 350 ml;
• falaoamata - 300 g;
• suauu sunflower - 50 ml.
Mo le faʻatumu:
• sisi Dutch - 150 g;
• falaoamata - 150 g;
• spinach (e mafai ona fa'a'aisa) - 120 g;
• pulou (champignons) - 15 g;
• tasi fuamoa;
• kirimoa oona - 100 g;
• sinapi - 20 g;
• meaʻai, masima - 20 g.
Taualumaga:
1. Saunia le paluga i le auala lenei: sasaa le 100 ml vai i totonu o se apa, faʻaopopo i ai le suauu sunflower ma faʻafefe i luga o le vevela vevela. Liligi le falaoamata i totonu o se ipu loloto, faʻatumu i le vai vevela ma le suauʻu, faʻafefiloi lelei muamua ma se sipuni, ona lomi lea i ou lima. Ufiufi i se solo ma tuu nofo ma malulu.
2. Fai le faʻatumu: faʻafefete champignons tipi i le sua o le tipolo, tuʻu i totonu o se apa falai, faʻaopopo le masima ma le pepa, tuʻu mo le 3 minute, ona falai lea seia enaena auro. I le faaiuga o le falai, faaopoopo le 20 g o falaoamata.
3. Faʻafefiloi mea faʻapipiʻi tipi ma sisi sisi, gau se fuamoa i totonu, faʻaopopo le sinapi, kulimi oona ma falai pulou, faʻafefiloi lelei mea uma.
4. Fufulu le aano o puaa, tipi i ni fasipepa pe a ma le 5 cm mafiafia, sasa seia e maua se keke mafolafola manifinifi. Sausau fasi fasi masima ma pepa.
5. Vaevae le paluga malolo i ni vaega tutusa e 8. Ta'avale mea uma i fafo manifinifi tele i se pine ta'avale.
6. Tuu le fasi falaoamata i luga o falaoa mafolafola manifinifi ua taai ma faatumu ai mushroom.
7. Tuu se keke paluga manifinifi lona lua i luga ma pine pito. Afai e faigata ona pipii pito, e mafai ona e oomi i lalo i se tui.
8. Tuu le tipi i totonu o le paluga i totonu o se apa falai vevela ma le suauu ma falai i luga o le vevela vevela seia oʻo i le lanu enaena i itu uma e lua.
9. Auauna atu fasi fasi falai i paluga i luga o ipu, faʻafefeteina i laʻau.
2. Fua puaa ma pulou, tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
• fillet puaa - 1 kilokalama;
• 6 aniani;
• champignons - 450 g;
• 4 cloves of garlic;
• pepa uliuli, masima, oregano - 15 g;
• sisi Dutch - 400 g;
• mea manogi Italia - 20 g;
• pata - se fasi fasi;
• kulimi oona, mayonnaise - 50 g taʻitasi;
• uaina paʻepaʻe mago - 1 ipu tioata.
Taualumaga:
1. Otioti le fillet puaa i ni vaega 5-6 cm mafiafia, sasa lelei.
2. Tuu se fasi pata i luga o se pepa tao, sasaa le uaina mago, sina afa mama aniani, ma fasi fasi mea e sausau i le masima ma le pepa.
3. Tatati lelei le champignons ma falai i le suauu sunflower.
4. Faʻapipiʻi foʻi faʻamaʻi ma mea manogi i luga o le tipi, faʻataʻatia le vaega lona lua o le aniani, falai pulou ma kalaka nuti.
5. Lubricate mea uma i totonu i le kulimi oona faʻafefiloi ma le mayonnaise i tutusa tutusa.
6. Sausau mea uma i luga ma sisi faʻamalo.
7. Tao i totonu o le ogaumu i le vevela lelei.
8. Pe a tautua, sausau i laʻau.
3. Tu'u puaa ma mushroom "Set of flavors"
Meaʻai:
• Pulu (kiona) - 650 g;
• 2 cloves of garlic;
• pepa lanu uliuli - 10 g;
• pepa vevela - 2 g;
• marjoram - 30 g;
• masima sami - 10 g;
• champignons - 8 pcs.;
• 1 kāloti feololo;
• 2 aniani feololo;
• suauu olive - 150 ml;
• pasili - 1 fusi;
• mayonnaise - 70 g;
• sisi malo - 150 g;
• falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
• meaʻai - 40 g.
Taualumaga:
1. Vaevae le aano o manu ua fufulu i ni vaega tutusa se 4.
2. Liligi le suāuʻu olive i totonu o se ipu laʻititi, faʻaopopo pepa mumu ma uliuli, marjoram, garlic e oomiina e ala i se lomiga kalaka, masima, faʻafefiloi lelei.
3. Tuʻi uma fasi aano o manufasi e le manifinifi tele, faʻapipiʻi i le marinade saunia, tuʻu i totonu o se fagu ma tuʻu mo se aso.
4. Otioti le champignons i ni kusi feololo ma falai i le suauu sunflower.
5. I le mushrooms falai i totonu o se apa falai, faʻaopopo kāloti falai i luga o se grater coarse, aniani lapopoa, falai mea uma seia oo ina enaena.
6. Aveese fualaau faisua falai mai le ogaumu, faʻamalie teisi ma faʻaopopo le masoa, pasili tipi, sisi sisi, mayonnaise, pepa, sina masima ma faʻafefiloi mea uma seia oʻo ina faʻafefiloi tutusa.
7. Fa'ata'ai fasi fasi falaoamata (ina ia suasusu pea).
8. Tuu fasi meaʻai i totonu o se apa falai vevela ma le suauu ma falai i luga o le vevela maualuga, liliu mai le tasi itu i le isi.
9. Tuʻu fasi meaʻai falai i luga o se pepa tao tao gaʻo, pulumu ma le paluga, tuʻu i totonu o se ogaumu vevela ma tao mo le 20 minute i se vevela maualalo.
10. Auauna i luga o ipu ipu, teuteu i laʻau, tamato fou ma kukama.
4. Fua puaa ma pulou i sesame ma teuteu
Meaʻai:
• puaa tenderloin - 500 g;
• pi lanu meamata - 120 g;
• champignons - 150 g;
• logo logo - 3 pcs.;
• tamato cherry - 1 kilokalama;
• 2 kāloti feololo;
• soya sosi "Kikkiman" - 50 ml;
• pepa lanu uliuli - 20 g;
• Masima - 10 g;
• susu - 100 ml;
• 1 le fuamoa;
• falaoamata - 150 g;
• fatu sesame - 50 g.
Taualumaga:
1. Fa'apuna fatu pi fou (e mafai ona fa'a'aisa) se'ia vaivai, fa'atumu i vai malulu.
2. Falai kāloti tipi i fasi pepa i le suauu fualaau faisua i luga o le vevela maualuga.
3. Otioti le paʻu, fufulu mushrooms i ni vaega manifinifi ma faʻaopopo i kāloti, faʻafefe ma falai.
4. Fufulu le pepa logo, ave i fafo fatu ma tipi i ni vaega se lua i le umi, ona fai ai lea i ni fasi pepa manifinifi, faʻaopopo i pulou ma kāloti, ma falai.
5. Otioti tamato cherry ua fufulu i ni vaega se 2. Faʻaopoopo i latou faʻatasi ma pi i le pito tonu o le falai o pulou ma kāloti ma pepa, faʻafefe ma toe falai mo le 3 minute.
6. Liligi le Kikkoman sauce i totonu o le ipu fualaau faisua, faaopoopo le masima ma le pepa, toe falai mo le 2,5 minute, aveese mai le ogaumu, tapuni le tapuni ma tuʻu e faʻafefe.
7. Otioti le puaa i ni vaega ma sasa.
8. Liligi le susu i totonu o se ipu, faʻaopopo le falaoamata, fatu sesame, gau se fuamoa, faʻaopopo le masima, faʻafefiloi ma tuʻu mo ni nai minute.
9. Fufulu fasi fasi falaoamata i totonu o le leona ua maua ma fafaga i falaoamata.
10. Tuu fasi meaʻai i totonu o se apa falai faʻavevela i le suāuʻu ma falai i luga o le afi maualalo seia oʻo ina vaivai.
11. A tufa, tuu le tipi i luga o se ipu laulau ma tuu le mushroom teuteu i tafatafa.
5. Fua puaa ausa ma pulouaitu
Meaʻai:
• aano o puaa e leai se gaʻo - 0,5 kilokalama;
• pulou fou boletus - 10 pcs.;
• mayonnaise - afa tioata;
• sisi malo - o se fasi fasi;
• mea manogi - 1 pusa.
Taualumaga:
1. Tu'i fasi aano o manu ma olo i le masima ma mea fa'ama'i.
2. Tuu fasi tipi i luga o pepa, ma fasi pata i luga, falai i le suauu.
3. Faʻapipiʻi mea uma i le mayonnaise ma sausau i le sisi faʻafefe.
4. Afifi lelei i pito o pepa iila ma tuu i totonu o se atigipusa.
5. Liliu le "kuka" mode ma kuka mo le 45 minute.
6. A tufa, tuu fasi tipi taitasi i luga o se ipu ma tuu salati fualaau faisua i tafatafa.
6. Tu'u puaa i totonu o le paluga mushroom
Meaʻai:
• Manufasi - 0,5 kg;
• suauu sunflower - 3 tbsp. sipuni;
• masima, pepa uliuli - 20 g.
Mo le paʻu:
• champignons fou - 150 g;
• Fuamoa 2;
• falaoamata - 80 g;
• mayonnaise - afa afa;
• masima, pepa uliuli - 20 g;
• faʻamaʻi - 1 afifi.
Taualumaga:
1. Otioti le fasi puaa e aunoa ma le ga'o i ni vaega feololo, ta'i 3 cm le mafiafia.
2. Tu'i i le samala, olo i le pepa ma le masima.
3. I totonu o se ipu, faʻafefiloi le mayonnaise, falaoamata, 2 fuamoa, faʻamaʻi. Tuʻi i se tui seʻia faʻafefiloi atoa.
4. Sauni le pulou i fasi pepa manifinifi, tuʻu i totonu o le paluga falaoamata saunia, faʻafefiloi lelei.
5. Fa'avela se apa falai ma le suauu.
6. Fufulu lelei le tipi i totonu o le paluga ma tuʻu i totonu o se apa falai, falai i luga o le afi maualalo seia oʻo ina vela ma maua ai se paʻu auro i luga o le fogaeleele. O ia tipi e tatau ona liliu lemu ina ia le tafe mai le pate.
7. Tu'u atu fasi mea'ai ua mae'a i luga o ipu eseese vaega fa'atasi ma buckwheat vela, araisa po'o salati fualaau faisua.
Fua puaa ma pulou - togafiti ma fesoasoani aoga
• Aʻo leʻi tao i totonu o le ogaumu, e sili atu le faʻafefeteina o tipi - o le a sili atu ona suamalie.
• Ina ia faʻamalieina le aano o manufasi i mea manogi aemaise lava, faʻamalo le fasi fasi mea pe a uma, ae aʻo leʻi sasaina.
• O le a sili atu le manogi ma sili atu le suamalie o fasi fasi pe afai e te faʻaopopoina sina kalaka mamago i le falaoa.
• Aua le fa'aogaina le puaa ga'o tele mo le ipu, e sili le fa'aogaina o le tenderloin.
• O pulou e le gata ina fou, ae faʻagogo pe aisa.
• O le fa'aopoopoina o le 50 kalama o le uaina pa'epa'e i le fa'ai'uga o le kuka o le a maua ai se tofo fa'apitoa i tipi.
• Aua le falai pe tao fasi puaa ma pulouaitu mo le umi atu nai lo le taimi atofaina - o le a mou atu le sua o le aano ma mago.