Carne de peru não é em vão considerada a mais dietética. Portanto, a sopa, cozida no caldo de peru, é extremamente útil e saborosa. Aqui couve-flor é excelente é combinado com outros vegetais.
Descrição da preparação:
Sopa de peru com couve-flor é preparada de forma muito simples e relativamente rápida. Deve ser cozido caldo de peru, coar. Coloque os legumes e arroz na panela com o caldo. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam prontos. Saboroso e muito útil. Esta sopa perfumada e tenra pode ser recomendada para crianças e alimentos dietéticos.
Ingredientes:
- Asa de Peru - 500 Gramas
- Couve-flor - 200 gramas
- Cebola - 1 peça
- Cenouras - 1 peça
- Pimenta búlgara - 0,5 peças
- Batatas - 2 peças
- Arroz - 2 Art. colheres
- Óleo de girassol - 20 mililitros
- Dill - 5 Gramas
- Sal - 1 colher de chá
Porções: 5
Como cozinhar “Sopa de Peru com Couve-Flor”
Cozinhe o caldo do peru. Eu tinha uma asa, mas você pode pegar qualquer parte.
Caldo o caldo, e coloque a carne enquanto no prato. Descasque as batatas, lave e corte em cubos. Coloque em uma panela com caldo. Coloque a panela no fogão, comece a cozinhar a sopa.
Cenouras e casca de cebola, lavar e cortar. Coloque em uma frigideira com óleo de girassol refinado. Deixe os legumes descansar em fogo baixo, mexendo por 7-8 minutos.
Em seguida, adicione as cebolas e cenouras na panela. Continue cozinhando a sopa.
Lave o arroz e coloque na sopa fervente. Cor de couve-flor em inflorescências e lavar. Adicione à panela.
Pimenta búlgara lavada, cortada em tiras e colocada em uma panela.
Adicione sal a gosto e cozinhe até ficar pronto para todos os ingredientes.
Na sopa final, adicione endro picado ou salsa.
Sopa de peru com couve-flor está pronta. Servir pela primeira vez no almoço. Coloque um pedaço de peru cozido em cada prato.
Fonte: povar.ru