Para os amantes da comida brutal é dedicado. Como cozinhar tortas unbanais de uma bomba, consideraremos nesta receita. Sirva-se!
Descrição da preparação:
O grau de torrefacção corresponde raro o produto em bruto, de modo que não se alarme se os pequenos pasteis são cozinhar tortas douradas exterior e interior cru e deve ser. Essas tortas da bomba são perfeitas para reuniões barulhentas com a empresa e, simplesmente, se você quiser surpreender sua segunda metade ou família. Eu acho que é muito apropriado servir essas batatas fritas com batatas fritas e um par de molhos para variar. Bon appetit!
Ingredientes:
- Manteiga - 50 Gramas
- Cebola - 3 peças
- Alho - 3 dentes
- Açúcar em pó - 45 mililitros
- Vinho Tinto - 125 mililitros (o vinho pode ser usado tanto seco quanto meio doce)
- Vinagre de vinho tinto - 60 mililitros
- Carne moída - 500 gramas
- Ovo - 2 peças
- Cenouras - 1 peça
- Massa folhada - 400 gramas (você pode usar qualquer fermento ou sem fermento)
- Água - 5 mililitros
Porções: 4
Como cozinhar "Bomb Pies"
1
Molho de cebola. Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione as lâmpadas 2 finamente picadas e frite levemente. Adicione o alho picado, o açúcar, o vinho, o vinagre e cozinhe até a quantidade de líquido diminuir e engrossar.
2
Recheio Em uma tigela, misture a carne moída, cebola picada 1, 1 ovo e cenoura ralado até ficar homogêneo. Divida a mistura em quatro partes. Molhe um pouco as mãos e gentilmente forme as bolas das partes 4. Usando a palma, aperte suavemente cada bola em uma costeleta plana. Transfira para um prato, cubra e coloque na geladeira por 30 minutos.
3
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Aqueça uma assadeira levemente untada. Depois que a assadeira estiver quente o suficiente, coloque os hambúrgueres resultantes sobre ela e frite-os do lado 2 até dourar. Certifique-se de que o grau de torrefação é RARE. Arrefecer os rissóis acabados.
4
Enrole as folhas de massa em uma superfície levemente enfarinhada. Utilizando um copo redondo de diâmetro amplo (ligeiramente maior que o diâmetro das costeletas), recorte os círculos 8. Para cada porção 4 das fatias, coloque no hambúrguer refrigerado e molho de cebola.
5
Bata o ovo 1 com água e escove as bordas dos círculos restantes. Gire os círculos e lubrifique as bordas dentro de cada pieced cada rissol. Com a mistura de ovos restante, engraxe os topos de cada empada e asse no forno por 20 minutos até dourar.
Fonte: povar.ru