Apresento-lhe uma das suas receitas favoritas para fazer abobrinha com recheio delicioso. No "barco" de abobrinha suculenta - carne moída, utskho-suneli, arroz cozido, no topo - uma crosta de queijo apetitosa.
Descrição da preparação:
O prato acaba sendo suculento, aromático, saboroso e satisfatório. Escolha abobrinhas jovens e de tamanho médio. A abobrinha, quando assada no forno, retém ao máximo suas substâncias úteis.
Ingredientes:
- Abobrinha - 2-3 peças
- Carne picada - 300 gramas
- Cebola - 1 peça
- Arroz - 1/2 xícara
- Suco de tomate - 2 colheres de sopa. colheres
- Pimenta preta moída - a gosto
- Utskho-suneli - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. uma colher
- Caldo de carne - 200 mililitros
- Queijo duro - 120 gramas
- Tomilho - 1 peça
- Folha de louro - 1 peça
- Dill - 1 molho
Porções: 4
Como fazer "Abobrinha com Recheio Delicioso"
Prepare a comida que você precisa. Ferva o arroz em água e sal (1 xícara) até ficar macio, dobre na peneira e deixe esfriar. Lave os legumes, descasque as cebolas.
Pique a cebola, frite em óleo vegetal quente até ficar macia e fria. Misture carne picada, arroz, cebola, utskho-suneli, sal, pimenta em pó e suco de tomate em uma tigela. Mexer.
Corte a abobrinha ao meio. Faça barcos, miolo e sementes da abóbora com uma colher de sopa. Coloque os barcos em uma assadeira ou assadeira.
Encha os barcos com o recheio. Adicione o caldo, a folha de louro e um raminho de tomilho ao molde e cubra com papel alumínio. Coloque as abobrinhas recheadas em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 35 minutos.
Retire o papel alumínio, polvilhe o recheio com queijo ralado. Asse por mais 10-15 minutos a 200 ° C.
Sirva com endro fresco picado. Desfrute de sua refeição!
Fonte: povar.ru