Se você quiser diversificar o borsch familiar e amado, sugiro que você experimente esta receita. Hoje vou dizer-lhe como cozinhar borsch com frango. Acredite em mim ninguém será indiferente!
Descrição da preparação:
O sabor único da beterraba, complementado por uma mistura de cenouras, repolho e batatas, sublinhado pelo aroma de endro e creme de leite, cria uma deliciosa sopa doce e azeda que não deixa ninguém indiferente! Sopa tradicional com ingredientes não tradicionais está ficando ainda melhor. Além do fato de que a sopa de galinha é deliciosa, tem propriedades benéficas surpreendentes, assim como nutrientes necessários ao organismo. Especialmente relevante no período de outono-inverno, porque se aquece em um instante. Se você tentar uma vez, não poderá mais esquecer esse sabor! Bon appetit!
Ingredientes:
- Cebola Bulbo - 1/2 peças
- Alho - 4 dentes
- Aipo (hastes) - 2 peças
- Repolho - 1/2 Peça
- Batatas - 2 peças
- Cenouras - 1-2 peças
- Beterraba - 3-4 peças
- Filé de frango - 2 peças
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá
- Sal - a gosto
- Dill - 1 molho
- Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa colheres
- Suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher
Porções: 6
Como preparar o borsch de frango
1
Primeiro, prepare todos os produtos necessários. Descasque cebolas, alho, cenouras, batatas. Lave o peito de frango.
2
Pique a cebola e o aipo em metade dos anéis e pique finamente o alho. Pique o repolho, rale as cenouras em um ralador grosso.
3
Corte as batatas em tiras finas. Da mesma forma, corte as beterrabas. À vontade, a beterraba pode ser ralada.
4
Coloque a panela no fogo e coloque uma colher de sopa de óleo vegetal nela. Quando o óleo aquecer, despeje as cebolas na panela e deixe ferver por 2-3 minutos em fogo médio. Em seguida, adicione o alho e o aipo às cebolas, misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos.
5
Nós colocamos o mesmo repolho, batatas e cenouras, misture tudo bem, adicionando sal e pimenta. Encha os legumes com caldo de frango, cubra com a tampa e cozinhe 35-40 por alguns minutos.
6
Enquanto isso, salgue, apimente os peitos de frango e frite-os em óleo vegetal. Em seguida, adicione um pouco de água e cozinhe até terminar. Assim que o frango estiver cozido, corte em pedaços pequenos e adicione à sopa.
7
Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o suco de limão, o vinagre de maçã e o endro picado à sopa. Todos misturar, se necessário, adicione sal.
8
Antes de servir, decore com creme azedo e ervas frescas. Bon appetit!
Fonte: povar.ru