Ny tantely dia antsoina matetika hoe sakafo matsiro, miaraka amin'ny tsiron-tsakafo mahavelona. Ary tsy zava-misy fa ny tantely dia ampahany amin'ny vokatra. Eny, raha misy izany, dia saika mendrika ny epiteta.
Ny tsiron-tantely hafakely dia tsara indrindra ho an'ny kisoa vita amin'ny kisoa, ary ny tantely dia manompo iray amin'ireo singan-tsakafo ao anaty saosy.
Ny tsimok'aretin'ny ronono matetika dia tsy miezaka loatra loatra, ary ny tsiron-tsakafo fanampiny dia manampy. Ny fomba fanolorana manaraka, raha mampihena ny habetsa sira sy ny matavy ianao, ary ny fanatanjahan-tena hialana tanteraka, dia mety tsara amin'ny tsy fisakafoanana loatra.
Pork ao anaty saosy tantely - fitsipika ankapobeny momba ny sakafo
• Izay karazana tantely rehetra dia hatao, ny tena lehibe dia tsy matevina izy io. Ny vokatra dia ampiasaina mba hamamiana ny saosy, singa hafa izay mameno azy io dia tompon'andraikitra amin'ny toetra mampiavaka ny tsiro. Matetika, ireo dia zava-manitra isan-karazany, anana, fanahy, ranom-boasarimakirana, sakamalao, tongolo gasy vaovao, saosy na voantsinapy. Ny roa farany dia ampiana amin'ny saosy tsy ho an'ny tsiro sy ny hanitra fotsiny, faalefaka kosa ny kofehy, mahatonga ny lovia ho be ranony sy malefaka kokoa. Ho an'io tanjona io ihany dia ampiasaina ny vinaingitra na ranom-boasarimakirana vaovao.
• Amin'ny saosy toy izany dia tsy ny felam-boasary ihany no masaka, fa koa ny hena amin'ny taolana na taolan-tehezana. Ho an'ny fandrahoana sy ny fanendasana, ny hena dia tapatapahina amin'ny salan'isa antonony. Ny ankamaroan'ny pulp na taolan-tehezana lehibe dia endasina, fa mazàna no ampangarom-boaloboka voadidy matetika.
• Ny henan-kisoa amin'ny saosy tantely dia endasina, endasina amin'ny lapoaly, endasina. Ao anaty lafaoro, ny hena dia masaka amin'ny lovia, amin'ny tanany na amin'ny foil. Misy fomba fahandro ho an'ny multicooker. Mampiasa fomba samihafa amin'ny fikarakarana kulinarina, isaky ny mahazo lovia vaovao tanteraka izy ireo - miaraka amin'ny crust mamy mamy, gravy tsy fahita na matevina.
• Ny hena nendasina tao anaty lafaoro dia natolotra ho sakafon-tsakafo. Izay lovia serealy sy ovy, legioma vao na sira, ary anana dia mety amin'ny henan-kisoa na endasina amin'ny saosy tantely.
Novonoina ny henan-kisoa vita amin'ny tantely misy tantely
sakafo:
• pulp kisoa - 400 gr.;
• saosy soja telo sotro fihinanana;
• starch - sotro feno 2;
• sotro sesame;
• tantely antsasaky ny sotro iray;
• menaka manadio avo voadio.
Fomba fiomanana:
1. Atsofohy ao anaty ny starch ny pulp diced. Azonao atao ny manisy sira kely ny hena, saingy tsy maintsy atao tsara. Hasiana saosy soja amin'ny ho avy, ary efa masira izy.
2. Ao anaty menaka nohafanaina ao anaty lapoaly matevina misy rindrina matevina, atohina tsy tapaka, endasina ireo tapa-pulp mandra-pahatonga ho malefaka.
3. Araraka ao anaty vilany ny saosy soja afangaro tantely sy starch. Andrahoy, afangaro, mandra-pahatongan'ny fifangaroana haingana sy tsikaritra. Matetika dia tsy mihoatra ny telo minitra.
4. Manampia masomboly sesame amin'ny lovia, afangaro tsara ny zava-drehetra ary esory avy hatrany amin'ny fatana.
Pork ao amin'ny saosy misy tantely ao anaty vilany
sakafo:
• gazy karbonika - 400 gr.
• ranom-boasary roa sotro fihinanana;
• tongolo gasy;
• tantely tsy fahita - 3 sotro. l.;
• katsaka roa sotro na fifangaroan'ny menaka tanamasoandro voadio sy mahazatra;
• soja, saosy tsy misy masira, maizina kokoa - 40 ml;
• dipoavatra ary sira masaka mangotraka, naoty "Extra" - 1/5 tsp;
• vinaingitra paoma episy azo sotroina roa sotro fihinanana.
Fomba fiomanana:
1. Sasao amin'ny rano mangatsiaka ny pulp iray manontolo ary atono amin'ny lamba madio. Afafazo dipoavatra afangaro amin'ny sira ary kosohy tsara ilay fangaro ao amin'ilay faritra.
2. Ao anaty takelaka, amin'ny hafanana antonony, afanaina tsara ny menaka sasany. Ampitomboy ny hafanana hatramin'ny farany ambony. Ampio ny hena ary endasina haingana amin'ny lafiny rehetra, mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà volamena, tsy volontany loatra. Avadiho tsindraindray!
3. Atambaro ny ranom-boasary miaraka amin'ny soja mifantoka amin'ny lovia kely na vilany. Manampia tantely, vinaigre de paoma ary tongolo gasy roa tongolo nopotserina tamin'ny presse, afangaro.
4. Araraka ao anaty takelaka ny antsasaky ny voan-tantely ary apetaho amin'ny hafanana antonony dia avadiho moramora ilay sombina indraindray. Ampio ny ambiny saosy amin'ny hena rehefa mahandro.
5. Ataovy eo ambony lovia ny henan-kisoa masaka, esory ny ampahany ary araraka ao anaty vilany ny ranon-javatra sisa.
Voankazo masaka miaraka amin'ny saosy misy tantely miaraka amin'ny voatabiha
sakafo:
• kilao henan-kisoa, vozon'akanjo na taolan-tehezana;
• tantely manify iray vera;
• lohan'ny tongolo lay;
• voatabia tsy nasiana sira - vera tsy feno;
• saosy soja tsy misy masira;
• zava-manitra "Ho an'ny hena", voaomana.
Fomba fiomanana:
1. Izay hena anananao dia esory, esory kely ary apetraho ao anaty fonosana matevina misy rindrina matevina. Azonao atao ny mampiasa koveta amina multilayer ambany.
2. Mandrotsaha ny paty voatabia miaraka amin'ny soja concentrate, ampio tantely, zava-manitra, jirofo tongolo lay voasivana. Afangaro tsara ary araraka amin'ny hena ny fangaro.
3. Apetaho amin'ny lafaoro mahery ny lapoely, andraso ny vay mahery. Ahena ho antonony ny maripana ka mangotraka kely fotsiny ilay ranoka ary manarona.
4. Alefao mandritra ny adiny iray eo, mandra-pahatonga ny felam-boankazo ary hihombo ny gravy. Afangaro tsindraindray, raha tsy izany dia hirehitra.
Biby ao anaty saosy tantely misy paoma ao anaty lafaoro
sakafo:
• pulp kisoa - 700 gr.;
• paoma telo amin'ny karazana marikivy, miaraka amin'ny pulp mafy;
• sotro roa marika;
• 1/2 tsp. voasarimakirana avy amin'ny voasarimakirana vaovao;
• tantely telo sotro;
• sotro ny legioma, menaka voadio;
• rano - vera antsasaky ny vera.
Fomba fiomanana:
1. Hetezo ny pulp voaomana mifanaraka tanteraka amin'ny fitarihan'ny kofehy, ho lasa silaka, sahabo ho iray santimetatra sy sasany ny hateviny. Aparitaho amin'ny takelaka fanapahana izy ireo ary hokapohina kely, ahena 0,8 cm ny hateviny .. kosohy amin'ny sira sy dipoavatra ary avelao vetivety.
2. Sasao amin'ny rano mafana ny paoma, esory ny fotony ary atsaharo ho salama antonony. Azonao esorina aloha ny peel raha mafy.
3. Hamafa brazier kely amin'ny lamba voahosotra diloilo ary apetaho miaraka tsara ireo sombin-paoma. Apetraho eo amboniny ireo tapa-hena tapaka.
4. Sarony amin'ny foil ny zava-drehetra, atsofohy ao anaty lafaoro mafana mandritra ny antsasak'adiny.
5. Afangaro amin'ny rano mafana ny tantely, ampangotrahina ary andrahoy kely mba hihalehibe ny syrup. Mangatsiaka kely, asio ranom-boasarimakirana sy brandy, afangaro.
6. Rehefa masaka ny lovia dia esory ny foil, araraka ny saosy tantely manitra ary apetraho ao anaty lafaoro mandritra ny dimy minitra.
Sakafo vita amin'ny heniheny miaraka amin'ny voanio ao anaty saosy tantely
sakafo:
• voanjo roa kilao na ham;
• tantely buckwheat 3 sotro be;
• 100 gr. voantsinapy mafana;
• faka faka-sakamalao - sanganasa 2 sm;
• dipoavatra fotsy, potehin'ny tànana - 1/2 tsp;
• turmerika, tarragon - antsasaky ny eran'ilay sotrokely;
• rantsana rosemary (azo soloina maina antsasaky ny sotro);
• basily 1,5 sotro fihinanana;
• tongolo gasy;
• barberry maina - voaroy 3.
Fomba fiomanana:
1. Pulp voaasana tsara, pulp mando dia tsy miloko mandritra ny fanendasana, araka ny itiavanao azy.
2. Aparitaho eo ambonin'ny latabatra ny ravina foil ampy ampy. Tokony ho ampy ny hamonosana tsara ny hena ary hamehezana azy. Mametraha ravina foil iray hafa eo amboniny, apetraho eo afovoany ny henan-kisoa.
3. Afangaro amin'ny tantely tsara ny voantsinapy. Ampio anana sy zava-manitra masaka ary sira vitsivitsy.
4. Amin'ny lafiny rehetra amin'ny sombin-kisoa, manaova totohondry kely miaraka amin'ny antsy maranitra ary ampidiro ireo jirofo vita amin'ny tongolo lay (4-5 pcs.) Ao anatiny. Kitiho ao anaty pulp ny voaroy barberry maina.
5. Raha tsy mihetsika amin'ny foil ianao dia aparitaho amin'ny saosy manontolo ny saosy tantely ary aforeto ao anaty foil ka eo amboniny no misy ny seam. Alefaso amin'ny fonosana ny "fonosana".
6. Mofomamy amin'ny degre 180, ny mari-pana mahazatra ho an'ny lovia toy izany, mandritra ny adiny iray sy sasany. Avy eo zarao moramora ny sisin'ny foil ary manohiza mahandro. Aza hadino ny manondraka ranom-boankazo azy isaky ny folo minitra. Endasina moramora amin'ny sotro ilay izy mba tsy handrovitra ilay fonosana. Aorian'ny 50 minitra, ny hena dia tsy maintsy esorina ary hampangatsiaka tanteraka, tsy esorina amin'ny foil.
Biby ao anaty saosy sotro: tavoahangy vita amin'ny akanjo aromatika vita amin'ny rongony
sakafo:
• taolan-kisoa - 500 gr.;
• Saosy 70 ml saosy mifantoka amin'ny soja;
• vinaingitra ambony latabatra, vinaingitra 6% - 20 ml;
• menaka oliva voaendy roa sotro fihinana;
• voan-tsinapy iray sotro araka ny fomba fahandro mahazatra, masiaka, vinaingitra kely;
• tongolo gasy telo;
• tantely marikivy manitra roa karazana.
Fomba fiomanana:
1. Ao anaty rano mikoriana mikoriana, sasao ny taolan-tehezana, maina ary kosohy amin'ny dipoavatra tsy misy sira.
2. Afangaro amin'ny menaka oliva ny menaka oliva. Ampiana soja mifantoka, tantely, voantsinapy ary tongolo gasy voatetika tsara.
3. Afangaro ny fangaro mba hiparitaka tanteraka ilay tantely ary, manondraka ny taolan-tehezana apetraka ao anaty lovia, avelao mandritra ny telo ora.
4. Angony ilay henan-kisoa voadio ao anaty tanany, sintomy mafy ny sisiny ary afindra amin'ny lovia fanendasana. Aza hadino ny manao puncture maromaro eo amboniny amin'ny fanjaitra mba tsy ho vaky ilay sarimihetsika.
5. Apetraho ao anaty lafaoro (200 degre) ny lafaoro, andraho mandritra ny 45 minitra. Folo minitra eo ho eo alohan'ny fahavononanana dia tapaho tsara ny tanany eo amboniny mba ho tsara volontany ny taolan-tehezana.
Rakotra voatabia ao anaty sauce miaraka amin'ny paoma ho an'ny multivarka
sakafo:
• paoma roa lehibe, maitso foana;
• felam-kisoa iray kilao;
• menaka oliva tsara sotro iray sotro;
• sotro soja, saosy masira, maizina;
• tongolo, habe antonony;
• 40 gr. tantely.
Fomba fiomanana:
1. Hetezo ireo pulp maina ho faritry ny salantsalany, paoma voahitsaka mitovy habe aminy ho tsipika.
2. Atsofohy ao anaty kaontenera fandrahoan-tsakafo marobe ny hena efa voaomana. Ao anaty lovia kely dia arotsaho ny dibera, tantely ary ny soja mifantoka. Afangaro tsara ary araraka ny fangaro henan-kisoa.
3. Akatona ny fonony, apetraho ny programa "Fanapoahana" ary avereno, apetrakao mandritra ny 20 minitra ny famerenana
4. Aorian'ny bip, ampio ny tongolo voatetika miaraka amin'ny paoma ary avereno mandritra ny 50 minitra ny preset efa voatendry.
5. Andramo ny voaomana, na ny lovia mafana aza misy sira, ampio amin'ny soja concentrate raha ilaina izany.
Biby ao anaty saosy tantely - kojakoja fisakafoana sy toro-hevitra
• Raha tsy misy tantely misy ranoka dia ampiasao fandroana rano hampitsonika ny vokatra matevina. Alohan'ny hifangaroana amin'ireo akora hafa dia mila hafanaina tsara ny tantely.
• Aza asiana sira ao anaty lovia raha toa ka anisan'ny gravy ny sozy tincture. Matetika izy io dia manana sira ampy mba hampahamendrika hena koa.
• Alohan'ny handrahoana azy dia alao antoka fa manisy punctures maromaro amin'ny tanany amin'ny zava-maranitra manify, raha tsy izany dia hanorotoro azy ny etona voangony ao anatiny ary ho maina ny hena. Ny ati-tany ihany no mila sorohinao. Amin'ny alàlan'ny lavaka vita avy any ambany, dia hivoaka ny ranony, izay hahatonga ny henan-kisoa ho maina.
• Folo minitra alohan'ny handrahoana, esory ny tanany na foil ary aparitaho ny sisin'ny "fonosana" amin'ny sisiny. Raha tsy vita io dia tsy ho mena volo ny hena.