Ingredients
- 500 g ny pulp of beef
- 700 g ny pulpan'ny voankazo matavy
- Mofo fotsy XEUMX g fotsy
- 70 ml ronono
- 2 Yolk
- 1 lehibe mena
- Ny tongolo lay 2
- 1 medium bunch of cilantro na parsley
- lafarinina
- ghee
- sira, dipoavatra mainty mainty
FAMPIANARANA HO AN'NY TAFO-MANJAKA
dingana 1
Hetezo ny crust avy amin'ny mofo, tapaho ny sombintsombiny ary atsofohy amin'ny ronono mandritra ny 7-10 minitra. Tetehina tsara ny tongolo sy tongolo gasy ary endasina amin'ny dibera miempo amin'ny hafanana ambany, 10 minitra. Hetezo araka izay azo atao ny persily.
dingana 2
Hetezo an-tsokosoko ny henan'omby sy ny kisoa, mandalo ny mofomamy. Ny tanana dia mampifangaro ny henam-pofona vita amin'ny tongolobe misy tongolo lay, parsley, mofo misy ronono, jiolahy ary 3-4 st. L. rano. Sakafo sy dipoavatra.
dingana 3
Kapohio ny hena voatoto, manangona azy ho vongan-tany ary atsipy mafy amin'ny sehatry ny asa. Aorian'ny 5-7 minitra. ny fikapohana ny hena voatoto dia tokony hijanona tsy hanidina intsony. Sarony sy vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
dingana 4
Mamorona cutlets plump boribory miaraka amin'ny tanana lena. Atsofohy amin'ny lafarina ny cutlets, ahintsano ny ambiny.
dingana 5
Afana menaka amin'ny lapoely lehibe sy mavesatra. Endasina amin'ny alàlan'ny hafanana avo be amin'ny lafiny roa ny paty, mandra-pahatongan'ny volontany volamena, avy eo ento mandra-pahatongan'ny hafanana ambany, sarony, avadika indraindray
Source: gastronom.ru