Ingredients
- Kilaometatra 2 katsaka
- 2 be dia be
- 2 lehibe bulbs
- Ny sela 6-8 dia maniry
- 2 lehibe karaoty
- 2 fotony lehibe root
- 300 ml fotsy hoditra maina
- lafarinina
- 1 tsp. zenevrie
- sira, dipoavatra mainty mainty
- ghee
FAMPIANARANA HO AN'NY TAFO-MANJAKA
dingana 1
Hetezo poarô in antsasaky lengthwise, hosasany, nanapaka crosswise ho tapa-2 cm. Peel ny tongolo ireo sady nitetika ny volo ny 2 cm.
dingana 2
Ny karaoty sy ny parsnips dia manadio sy manapaka amin'ny kibay lehibe. Ataovy tsotra ny seleria. Alao ny legioma rehetra miaraka amin'ny dibera.
dingana 3
Hetezo ny brisket amin'ny sombin-javatra lehibe 4-5 cm. Manamasà sira, dipoavatra, manidina lafarinina ary endasina amin'ny brazier lehibe (roaster, roaster) ao anaty ghee mandra-pahatongan'ny volontany volamena.
dingana 4
Fenoy divay mamy ny molotra, atsipazo amin'ny fahatelo. Apetraho ireo legioma mafana, ampio ny lelafo 1,5 amin'ny rano mafana sy zana-trondro. Tafio ny ravina, atsofoka ao anaty voany, ataovy ambany ny hafanana sy ny hafanana 3 h. Indraindray mifangaro volo, raha ilaina dia atsofoka miaraka amin'ny rano kely - ny saosy dia tokony hamoaka dity.
Source: gastronom.ru