Holazaiko aminao ny momba ny fomba fahandro momba ny dolma tsy dia nentim-paharazana, dia ny fomba fahandro ny Azerbaijanani dolma "Three Sisters". Mampiavaka azy amin'ny karazany mahandro sy manompo, ny lovia matsiro sy be ranony.
Famaritana ny fanomanana:
Ho an'ny famenoana dia mampiasa zanak'ondry (kinova nentim-paharazana) aho, raha tsy misy dia azo soloina karazana hena hafa. Ny lovia vita dia nivadika manitra, be ranony ary mahafa-po. Entiko voamaina, poivra sy voatabia misy famenoana (avy eo dia ny anarana hoe "Three Sisters").
sakafo:
- Atody - 6 Sasa
- Voatabia - Potika 6
- Pepper - 6 Pieces
- Solika tanamasoandro - Manandrana
- Sira sy dipoavatra mainty - Mba hanandrana
- Zanak'ondry - 0,7 Kilograms
- Tongolo - 1 Piece
- Dipoavatra salady - 1 Piece
- Basil - 1 Bunch
- Chickpeas - kaopy 0,5
Fanompoana: 6
Fomba fahandro "Azerbaijan dolma" Telo rahavavy ""
1. Atody kely no ampiasaiko. Manasa legioma aho, manapaka ny tahony. Manapaka lalina aho amin'ny halavany, saingy tsy manapaka hatramin'ny farany ny legioma.
2. Araraka ao anaty vilany ny rano, arotsaho amin'ny vony, avy eo atsobohy anaty rano ireo atody ary andrahoina mandritra ny 2 minitra. Mivoaka aho ary mametraka legioma amin'ny lovia. Raha vantany vao mangatsiaka izy ireo dia kosehiko amin'ny sotro ny pulp.
3. Ny sakamalahiko, notapahiko ny satrony, aza tapahina tanteraka. Sasao moramora ny masomboly sy ny fonosana ao anatiny.
4. Voasako ny voatabia ary peeliko toy ny dipoavatra, tapaho ny satrony, kosehako amin'ny sotro ny pulp.
5. Voaso ary tetehina manify ny tongolo, tetehina dipoavatra maitso ary basilà iray, ampangotrahina ny trondro. Endasina ao anaty vilany ny hena voatoto miaraka amin'ny fanampin'ny pulp voatabia, tongolo, dipoà sy basilà, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Afangaroy amin'ireo legioma nandrahoina ireo legioma nendasina, nofenoina ireo legioma efa nomanina, nofonosiko miaraka amin'ny satroka ary apetrako ao anaty vilany misy fery matevina sy sisiny avo, araraka menaka legioma, andrahoy eo ambanin'ny sarom-baravarana mihidy mandritra ny 40-50 minitra (raha ilaina dia araraka rano kely).
6. Ny legioma vonona dia tokony ho malefaka sy be ranony, afindra amin'ny lovia izy ireo ary aroso.
Source: povar.ru