Šodien es vēlos dalīties savā mīļākajā želejas recepti, kas sastāv no liellopu gaļas, konservēta kukurūzas un zirņu. Uzkodas izrādās neticami gaišs, svētku un ļoti garšīgs!
Sagatavošanas apraksts:
Lielāko daļu želejas gatavo uz plakanas plāksnes, izklāj pildījumu, sagriež plānās šķēlēs un izlej visu ar buljonu ar šķelto želatīnu. Bet arī tiek iegūta ļoti oriģināla uzkoda, ja visu pildījumu sagriež kubiņos, ievieto skaistajā bļodā un ielej buljonu. Šo uzkodu var sagatavot katram viesim un katram no viņiem dot savu daļu. Jūs varat pat pakārt oriģinālu etiķeti! Es esmu pārliecināts, ka visiem viesiem būs patīk šī uzkoda un veids, kā tas tiek pasniegts. Un viņi noteikti jautās jums par recepti, kā sagatavot liellopu gaļu no liellopa mēles.
Sastāvdaļas:
- Liellopa mēle - 200 grami
- Kukurūzas konservi - 100 grami
- Konservēti zirņi - 100 grami
- Buljons - 1 glāze
- Želatīns - 1 Art. karote
- Sāls - pēc garšas
- Zaļie - pēc garšas (rotāšanai)
Porcijas: 3
Kā sagatavot "liellopa mēle"
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Gaļas mēli vāriet sālsūdenī 2 stundām. Pēc tam iemērciet to aukstā ūdenī uz dažām minūtēm. Tas viegli noņem ādu no mēles. Izmazgājiet mēli ar nelielu kubu.
Iegremdējiet želatīnu siltā buljonā, kas paliek pēc mēles pagatavošanas.
Sajauciet sasmalcināto mēli, konservētos zirņus un kukurūzu.
Izdalītā maisījuma izkliedēt nelielos pāļļos.
Želatīns uzbriest uz zemu karstumu, bet neuzliek to uz vārīšanās. Jūs varat nosūtīt šķidrumu mikroviļņu krāsnī par 1 minūti. Ielej buljonu pār bļodiņām. Atkārtoti uzlādējiet uz ledusskapja vismaz 2 stundas.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar pētersīļiem un ogām. Ēst ar prieku!
Avots: povar.ru