Aromātiska, maiga, ļoti garšīga zupa! It īpaši, ja gatavojat to no jauniem kartupeļiem ... Lasiet recepti, iedvesmojieties un drīz pagatavojiet!
Apraksts preparāti:
Zupu var pagatavot ar gaļu, uz gaļas buljona vai tikai ar dārzeņiem. Jūs varat panākt konsistenci zupas biezenī vai atstāt mazos gabaliņus, lai garšo atsevišķu sastāvdaļu garšu. Zupa ir ļoti vienkārša, garšīga un sirsnīga. Izbaudiet ēdienu pats un izturieties pret savu ģimeni, draugiem!
Sastāvdaļas:
- Puravi - 3 gab
- Sviests - 2 ēd.k. karotes
- Buljons - 4 glāzes
- Kartupeļi - 1 kilograms
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Majorāns - 1 šķipsna
- Timiāns - 0,5 tējkarotes
- Lauru lapa - 1 gab
- Pētersīļi - pēc garšas
Porcijas: 4-6
Kā pagatavot "Zupas no kartupeļiem un puraviem"
1. Vispirms labi izskalojiet sīpolu zem tekoša ūdens, lai atbrīvotos no netīrumiem. Izgrieziet zaļo daļu un izmetiet to.
2. Sīku gabalu sagrieziet plānās pīringa gredzenēs vai gredzenos.
3. Uz pannas izkausē sviestu, ielieciet sīpolus un apcepiet apmēram 10 minūtes vidējā siltumā.
4. Smalki sagrieziet kartupeļus un ievietojiet tos katlā, ielieciet buljonu.
5. Pievieno lauru lapas, majorāns, timiāns, tējkarote sāls, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
6. Pēc nepieciešamā laika izņemiet lauru lapas un iegremdējiet maisītāju ar vēlamo konsistenci.
7. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus uz pannas, sāli un garšvielas pēc garšas, pagatavojiet uz dažām minūtēm un izslēdziet to. Pasniedziet zupu uzreiz.
Avots: povar.ru