Sastāvdaļas:
- cūku kauli - 4 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Sparģeļu pupiņas - 250 g,
- Pipari saldie - 1 gab.
- ķiploki - 10 zobakmeņi,
- tomātu mērce - 3 ēdamkarote,
- kartupeļi - 3 gab.
- pipari aromatizēti
- sāls
- Bay leaf,
Sākot no Neļķes.
Kā sagatavot:
Cūkgaļas kaulus novieto kastroņa aukstā ūdenī, pēc tam tos gatavojam par 2 stundām. Pēc tam pievienojiet ūdeni, ielieciet saldūdeni, ielieciet kartupeļus, sāli, uzvāra un gatavo nelielam ugunim. Sīpolu smalki sagriež un cep augu eļļā, kā arī papriku pievieno sparģeļu pupiņām un vāra uz apmēram 10 minūtēm. Pievienojiet mērci un garšvielas. Dārzeņus ievieto zupā, rūpīgi samaisa un vāra zem VNL par apmēram 15-20 minūtēm. Pievienojiet beigās zaļumus un sasmalcinātu ķiploku.
Avots: smakota.net