Aknas saskaņā ar šo recepti ir maigas, sulīgas un ļoti garšīgas! Jūs varat vārīt kartupeļus, graudaugus, makaronus vai vienkārši pasniegt to ar pelēkās maizes šķēli kā neatkarīgs ēdiens.
Sagatavošanas apraksts:
Neapšaubāmi, ka aknas izrādās ļoti garšīgas, ja sautē tās skābā krējumā. Bet, ja skābais krējums nebija pa rokai, un jūs vēlētos izmēģināt garšīgu ēdienu, tad jūs varat vārīt aknas majonēzē. Tāpat jūs varat gatavot jebkuras aknas, man šodien pusdienās ir liellopa gaļa. Paņemiet piezīmes recepti, tā izrādās ļoti ēstgribu un garšīga!
Sastāvdaļas:
- Aknas - 500 grami (man ir liellopa gaļa)
- Sīpols - 1 gabals
- Burkāni - 1 gabals
- Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
- Majonēze - 50 grami (pēc garšas)
- Ūdens - 150 mililitri (pēc izvēles)
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Porcijas: 4-6
Kā pagatavot “Aknas majonēzē”
Sagatavojiet visas sastāvdaļas.
Ielieciet aknas dziļā plāksnē un pārlej verdošu ūdeni virs tā. Tādējādi būs ļoti ērti noņemt no tā filmu. Filma kļūs gaišā krāsā un viegli atpaliks no aknām. Nošaujiet to ar asu nazi, velkot to ar vienu roku un griežot ar otru.
Pēc tam aknas sagriež mazos gabaliņos, aptuveni 2x2 cm.
Uzkarsē pannu, ielej eļļu un ielieciet sīpolu gabaliņos un sarīvētus burkānus.
Sautē dārzeņus līdz maigai.
Pievienojiet aknas.
Apcepiet to visu burtiski 5 minūtēs. Kad aknas ir apceptas no visām pusēm, pēc garšas pievienojiet sāli un maltus piparus.
Tad pievienojiet majonēzi, samaisiet un ielejiet ūdeni. Ūdens daudzums ir atkarīgs no vēlamā mērces daudzuma.
Nosedziet pannu un vāriet aknas uz lēnas uguns 15 minūtes.
Aknas majonēzē ir gatavas. Bon apetīti!
Ēdiena gatavošanas padoms:
Ēdienu gatavošanai vislabāk ir ņemt nedaudz sasaldētas aknas, šādā formā ir ērtāk to sagriezt.
Avots: povar.ru