Jūs varat pagatavot gardu un ēstgribu ēdienu no vistas girsiem burtiski 30 minūtēs un pasniegt to ar jebkuru izvēlēto sānu ēdienu: vārītiem rīsiem, kartupeļiem un dārzeņiem.
Sagatavošanas apraksts:
Trauku var pasniegt kā mērci, ja cepšanas laikā pievienojiet pannā nedaudz karsta ūdens vai kā atsevišķu gaļas ēdienu, piemēram, ar maizi vai garšvielām. Tas ir īpaši garšīgs, ja tas tiek pasniegts ar kečupu, mērci "Aioli", ķiploku majonēzi uc Lai kuņģi nesaņemu garšu, tie ir vārīti iepriekš!
Sastāvdaļas:
- Vistas vēderi - 400 grami
- Sīpols - 1 gabals
- Burkāni - 1 gabals
- Sāls - 3 šķipsnas
- Malti melnie pipari - 3 šķipsnas
- Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
- Ūdens - 0,6 litri
- Lauru lapa - 2 gab
Porcijas: 1-2
Kā pagatavot "Vistas kuņģi ar sīpoliem un burkāniem"
Sagatavojiet norādītās sastāvdaļas.
Rūpīgi izskalojiet kuņģi ūdenī, beriet netīrumus no abām pusēm.
Izgriezt lentēs vai kubiņos - pēc vēlēšanās. Ielej katlā, katlā vai kausā.
Piepildiet siltu ūdeni, pievienojiet lauru lapas un vāriet 25 minūtes, līdz uzklājiet.
Mizojiet burkānus un sīpolus, izskalojiet ūdenī. Rīvētu burkānu sarīvēšana: ar mazām vai lielām šūnām. Sīpoli sagriež kubiņos. 3-4 minūšu vakuuma augu šķēlītes augu eļļā, to uzsildot pannā.
Izmantojot skimmeri, ievietojiet vārītos vistas kuņģus pannā uz tiešifserovannymi dārzeņiem un samaisiet. Cepiet apmēram 1-2 minūtes, sāli un piparus. Izslēdziet siltumu. Ja vēlaties, varat nobaudīt ēdienu no sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Uzlieciet vārītu trauku uz šķīvja, dekorējiet pēc garšas un pasniedziet karstu ar vai bez garšvielām.
Avots: povar.ru