Es gribu piedāvāt kotletes versiju, kas ir neatkarīga traukā ar grauzdētas gaļas un kartupeļu aromātu. Interesanti? Tad nāc.
Apraksts preparāti:
Kartupeļu kotletes ir divi ēdieni vienā. Tie ir kotlets un pankūkas kombinētā versija. Jūs varat lietot gaļu jebkura, pat vistas gaļa. Pārliecinieties, ka to sagriež ļoti, ļoti mazi, pretējā gadījumā kotlets nokrist. Ja jūs nevēlaties apgrūtināt gaļas izciršanu, varat to ritināt gaļas mašīnā ar lielu grilu. Ir nepieciešams, lai pēc iespējas rūpīgi izgrieztu miltus. Noteikti sāciet kotletes karstā eļļā. Brīnišķīga apmešanās!
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 grami
- Kartupeļi - 300 grami
- Vistas ola - 3 gab
- Manna - 4 ēd.k. karotes
- Sīpols - 1 gabals
- Sāls - pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
Porcijas: 5
Kā pagatavot kartupeļu un gaļas pīrādziņus
Sastāvdaļas.
Cepiet ļoti smalki, ievietojiet to bļodā.
Ielieciet sīpolus un kartupeļus uz liela trauka. Ielieciet gaļu, sāli un samaisiet. Ļaujiet nostāvēties par 10 minūtēm.
Nosusiniet sulu, izgriežot masu. Pievienojiet olas, mannu, piparus. Maisiet un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes.
Sildiet augu eļļu kastrolītis. Masu saspiežot ar rokām, veido kotletes masu. Uzlieciet uz pannas un nedaudz izspiediet.
Aizveriet vāku un cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc kotletes kļūst blīvs, pievienojiet mazu ūdeni. Cepiet uz vidēja siltuma līdz vārīšanai.
Atveriet vāku un cepiet pīrādziņus, lai no abām pusēm varētu būt rūsa.
Pasniedz nekavējoties.
Bon Appetit!
Avots: povar.ru