Sēņu aukstā zupa uz ūdens

Karstajā dienā jūs vienmēr vēlaties kaut ko aukstu, un šajā gadījumā es ierosinu pagatavot garšīgu un veselīgu sēņu zupu, ko var pasniegt aukstu.

Sagatavošanas apraksts:

Sēņu aukstā zupa uz ūdens ir lieliska alternatīva tradicionālajai okroshka. Kam nepatīk piena produkti, pagatavojiet sēņu zupu. Tas ir ļoti garšīgs aukstumā, tam piemīt spilgts aromāts un to mīlēs jūsu ģimene.

Sastāvdaļas:

  • Šampinjoni - 250 grami
  • Ūdens - 1,5 litri
  • Burkāni - 0,5 gab
  • Sīpols - 1 gabals
  • Dilles - 0,5 ķekars
  • Sāls - pēc garšas
  • Melnie pipari - pēc garšas
  • Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes

Porcijas: 3-4

Kā pagatavot “Sēņu aukstu zupu uz ūdens”

Sagatavojiet sastāvdaļas sēņu aukstas zupas pagatavošanai.

Sēnes nomazgājiet, sagriež vidēja lieluma šķēlītēs un apcep eļļā tieši zupas katlā. Apcepiet 3-4 minūtes, līdz sēnes ir rožainas, nepārtraukti maisot.

Sagrieziet sīpolu un burkānu vidējos kubiņos.

Pievienojiet dārzeņus pannā ar sēnēm un visu kopā nododiet vēl 3-4 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Ielejiet karstu ūdeni no tējkannas, vāriet zupu vēl 10 minūtes uz vidējas uguns.

Ielejiet smalki sagrieztas dilles, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts. Zupu pilnībā atdzesējiet.

Pārlejiet sagatavoto auksto sēņu zupu porciju traukos. Bon apetīti!

Avots: povar.ru

Vai jums patīk rakstu? Neaizmirsti dalīties ar saviem draugiem - viņi būs pateicīgi!