Овочевий суп з сьомгою
Ситне, смачне і корисне блюдо без особливого клопоту. Готується суп просто і досить швидко, що жодним чином не погіршує його смак. Цим чудовим супом ви
Біф Веллінгтон з вирізки
ІНГРЕДІЄНТИ 1 яловича вирізка вагою 1 кг 700 г печериць 10 тонких скибочок сиров'яленому шинки 450-500 г листкового дріжджового тіста
Турнедо Россіні з костреца
ІНГРЕДІЄНТИ 700-800 г м'якоті яловичого костреца 6 довгих скибочок бекону 6 здобних наслідках булочок 150 мл Мадейри, портвейну або іншого
шоколадний соус
ІНГРЕДІЄНТИ 100 г темного шоколаду 300 мл вершків жирністю 20% 2 ч. Л. цукрової пудри покрокова
Айнтопф зі свинячими реберцями
ІНГРЕДІЄНТИ 500 г кислої капусти 2-2,5 л бульйону на свинячих реберцях 300 г картоплі по 120 г моркви і цибулі-порею 80 г цибулі
Сирний суп
ІНГРЕДІЄНТИ 1,5 л бульйону на свинячих ребрах 130 г плавленого сиру по 50 г ковбасного сиру, бекону і віденських сосисок 400 г картоплі
Борлевеш з цитрусових з вином
ІНГРЕДІЄНТИ 600 мл хорошого сухого білого вина 3 середніх апельсина 1/3 склянки коричневого цукру 1 паличка кориці 4 бутони