- Початок роботи
- Місце для посадки
- Оптимальні умови для росту
- підготовка ділянки
- підживлення
- Мульчування
- Полив
- що вирощувати
- шкідники
У вашій родині з'явився вегетаріанець або ви самі твердо вирішили перейти на рослинну їжу? Овочі, фрукти та ягоди, які із використанням великого обсягу добрив, шкідливі для здоров'я. Але перевіряти всі купується в магазинах на хімічний склад ні у кого з нас не вийде. Багато, розуміючи цю істину, поступово перетворюють свої дачі, оформлені за всіма тенденціям ландшафтного дизайну в городи. Квіти поступаються місцем зелені і овочів не тільки в садах, але і в квартирах. Їх вирощування майже не відрізняється від догляду за квітами, але є свої особливості.
Початок роботи
Перш ніж ви закладіть город - вирішите, скільки часу ви готові йому приділяти щодня / щотижня. Якщо ви сумніваєтеся в своїх силах, висійте обраними культурами для початку невелику ділянку землі.
Місце для посадки
Якщо ви маєте велику ділянку, висівають рослини сформувавши для них окремі грядки, але, якщо простір обмежений, вирощуйте овочі серед квітів. Інший варіант - посадка овочів в тази, корита або ящики.
Оптимальні умови для росту
Овочі потребують сонячних променях і теплі, але при цьому вони повинні бути захищені від вітру. Це збільшить врожайність - рослинам не доведеться витрачати сили на виживання в несприятливих умовах. Якщо ваш ділянка не обгороджений, то встановіть щити по його кордонів, а якщо є можливість - збудуйте високий паркан.
Овочі люблять вологі грунту, проте рівень грунтових вод повинен при це бути нижче розташування їх коренів. Якщо вона залягає близько, то необхідно підняти рівень грунту на городі.
На ділянки з піщаним ґрунтом потрібно обов'язково додати компосту перед посадкою і регулярно, щороку, вносити гній для утримування вологи в грунті.
підготовка ділянки
Ділянка необхідно повністю зорати перед посадкою на глибину багнета лопати. Потрапляють камені необхідно прибирати. Для видалення бур'янів використовуйте мотику або сапку. Після цього внесіть компост і змішайте його з грунтом, повторно перекопавши ділянку.
Більшість овочів і зелені не любить кислих і луженні грунтів. Бажаний значення pH - близько 6,5. Перевірити його можна за допомогою лакмусового паперу. Якщо вона кисла, додайте трохи доломітового борошна або рідкої вапна.
підживлення
Навіть після внесення компосту або гною бажано застосовувати додаткові добрива в міру росту рослин. Для цього можна використовувати свіжий коров'ячі послід з водою в пропорції 1 / 10, а курячий - 1 / 25. Ваші рослини від їх застосування будуть швидше рости і стануть соковитіше. Важливо поливати культури водою до і після внесення добрив.
Мульчування
Шар мульчі зберігає вологу біля рослин і покращує структуру ґрунту, а також гальмує ріст бур'янів. Люцерна сіно, солома гороху або цукрова тростина - ідеальний матеріал для мульчування.
Полив
Овочі потребують регулярного поливу. Обсяг використовуваної води залежать від погоди, головне -не давати грунті висохнути. Кращий час для поливу - ранній ранок.
що вирощувати
Буряк
Коренеплід багатий вітамінами C, B, фолієву кислоту, а також йодом і магнієм. Його додають в супи і в салати. Може місяцями зберігатися в погребі чи холодильнику.
Відстань між насінням близько 7 см, глибина закладення 1-2 см. Після появи сходів -проредіть, залишивши по рослині на кожні 15-25 см.
Підживлення: раз в два тижні.
Збір врожаю: восени, коли коренеплоди досягнуть біологічної стиглості. Рослина боїться холодів. Викопати коренеплоди не пізніше ніж температура повітря вночі почне опускатися нижче + 5 C.
квасоля
Боби містять дуже багато вітаміну B6, цинку, калію і міді. Це низькокалорійний продукт допомагає знижувати вагу так як містить клітковину і мало калорій. У молодих плодах їх близько 30 калл. на 100 грам продукту.
Сіяти насіння у вологий грунт. Відстань між бобами 10 см глибина закладення 2-3 см. Не переливати грядку поки вони проростають. Перед посадкою квасолі озаботьтесь установкою шпалери або сітки, через яку вона буде витися. Якщо залишити рослина рости на землі воно може захворіти, а її врожайність буде менше.
Полив: помірний, після відцвітання квітів і освіти стручків регулярний.
Збір врожаю: у міру дозрівання або після досягнення стиглості. Визріла квасоля маринують або зберігають в скляних банках у темному, сухому місці. Молоді, ніжні боби використовують в літніх салатах.
Солодкий (болгарський) перець
Цей овоч багатий каротином, аскорбінової кислотою, а також вітаміну A і P.
Коли саджанці досягнуть в зростанні 7-8 см пересадити їх в город. Відстань між дорослими рослинами - 30-40 см. Глибина загортання насіння при посадці на розсаду 1-2 см.
Підживлення починати після утворення перших квіток на кущі. Краще використовувати курячий послід - настою обов'язково давати побродити в закритій тарі 1-2 добу. Періодичність 2-3 тижні.
Збір врожаю: у міру дозрівання або після досягнення стиглості. Найбільша кількість вітамінів і мікроелементів міститься в доспілих плодах.
морква
У коренеплодах рослини містяться вітаміни B, C, E, а також провітамін A. Найбільш корисною вважається морква фіолетового кольору.
Відстань між насінням - 3-5 см. Коли з'являться сходи, то їх прорідити і залишити паростки на відстані 10-12 см, глибина зачепили 1,5-2,5 см. Грунт повинна бути добре дренувати. Обов'язково додати органічних добрив (компосту, не можна свіжого гною) перед посадкою, інакше плоди виростуть деформованими. Перед тим як почати сіяти, в борідки, тонкою цівкою висипте піску. Паростки проростають повільно, близько 2-3 тижнів. У цей час необхідно прополювати ділянку від сходів бур'янів.
підживлення: Кожні три тижні.
Збір врожаю: У міру дозрівання.
селера
Рослина містить вітаміни A, C, E, H, K, PP, а також холін і апіол.
Сіяти насіння в стаканчики на глибину 1-2 см. Після того як саджанці досягнуть 7-8 см росту - пересадити їх в город. Відстань між рослинами - 20 см.
підживлення: Кожні два тижні. Поливати водою рясно, мінімум раз на тиждень, близько 20 літрів на кожен квадратний метр. Обов'язково мульчувати, так як у рослини неглибокі коріння.
Збір врожаю: У міру зростання рослини, відламуючи бічні стебла або по досягненню стиглості. Щоб запобігти гіркий смак необхідно «відбілити» рослини: обернути газету навколо стебел за три тижні перед збиранням врожаю. Висота обгортання - 30 см. Залишити верхівки вільними. Можна використовувати паперові коробки з-під молока, але не можна застосовувати плівку.
огірок
Огірки на 90% складаються з води, але при цьому багаті вітамінами А, В, РР.
Щоб заощадити місце на ділянці запобігти хворобам встановіть опори і прив'яжіть батоги огірків до них. Відстань між насінням - 25-30 см, глибина закладення 2-3 см. Самозапилюватися сорти можна садити в теплиці протягом всього року.
Підживлення: з моменту появи зав'язі. Рясний полив водою через кожні 2-3 дня.
Збір врожаю: у міру дозрівання або після досягнення стиглості. Не допускати надмірного росту плодів і їх пожовтіння.
Салат-латук
Салат-латук є важливим інгредієнт літніх салатів. Він швидко росте і його можна збирати весь літньо-осінній сезон.
Відстань між насінням - 30 см, глибина 0,5-1 см. Підібрати місце, захищене від полуденного сонця.
Підживлення: раз в два тижні.
Збір врожаю: у міру необхідності, зриваючи молоде листя.
гарбуз
Для вирощування більшості сортів гарбузів необхідно багато місця, так як її лоза стелиться по землі. Для парника, де неможливо виділити під рослину велику ділянку, краще висадити мускатну гарбуз - вона може рости на шпалері. Сорт «Golden Nugget» можна вирощувати в горщиках.
Перед посадкою необхідно сформувати лунки діаметром 40 см і глибиною 25-30 см. Відстань між насінням - 1-1,5 метра, краще відразу висадити 2-3 насіння в лунки залишивши після появи паростка найміцніший.
Підживлення: використовувати щомісяця. Рослина також потребує сильного поливі. Близько літра на початку росту, по відру - в кінці літа.
Збір врожаю: зривати дозрілі гарбуза з плодоніжкою. Зберігати в прохолодному, провітрюваному приміщенні. Термін зберігання - 2 місяці.
кабачок
Диететические продукт. У їжу вживається у вареному, смаженому вигляді. Більшість сортів рослини скоростиглі. Повна фаза зростання займає 8-10 тижнів з посіву насіння.
Сіють насіння в невеликі ямки. Відстань між насінням - 1 метр, глибина закладення 4-5 см.
Підживлення: кожні три тижні з моменту відцвітання (в фазу формування плодів).
Збір врожаю: у міру дозрівання.
шкідники
симптоми:
Молоде листя виглядають пережувати і обірваними. На них видно смуги слизу.
Причина: равлики і слимаки.
Обробка рослин:
- висипати залишки кавової гущі або ячную шкаралупу на рослину;
- зробити пивні пастки;
- використовувати препарати Метальдегід або Слізнеед.
симптоми:
Листя рослини згортаються на рослинах видно дрібні зелені блішки
Причина: попелиці та трипси.
Обробка рослин:
- полити настоями часнику, цибулі або чистотілу;
- використовувати препарати Карбофос, інтавір або Фитоверм. Повторювати обробку 2-3 рази з інтервалом 10-12 днів.
симптоми:
Жовані пошкоджені листя з «дірками».
Причина: гусениці.
Обробка рослин:
- опудрювальні рослини тютюном;
- застосовувати настій з лука, махорки і часнику;
Використовувати хім. препарати: Актеллік, Кінмікс, Карате.