Шӯрбои карами сабз - ин тобистонтарин хӯроки тобистонаи Русия аст! Мо онҳоро аз аввали баҳор, аз нахустин сабзаҳои пайдошуда ва дар давоми тобистон омода мекунем. Ман дӯстдоштаи худро мубодила мекунам дорухона!
Тавсифи омодагӣ:
Барои несту нобуд кардани ранги карам дар карам, тамоми кабудизор бояд дар охири пухтупаз илова карда шавад. Дар ин ҳолат, шумо витаминҳо бештар захира карда метавонед. Ва хизмат ба шӯрбо сабз беҳтар бо сметана. Хеле хушбӯй!
Компонентњо:
- Гӯшт дар устухон - 300 грамм
- Пиёз - 1 дона
- Сабзӣ - 1 дона
- Картошка - 3-4 дона
- Наск - Ҷоми 1/2
- Тухм - 2 дона (судак)
- Об - 2 литр
- Ҳанут - мечашонем
- Сабзҳо - 1 даста (қошуқча, бодиён, петрушка, пиёз сабз)
Хизматҳо: 4-6
Чӣ тавр пухтан "шӯрбо сабз бо наск"
Гӯш кардани гӯшт дар устухон то пухта. Сипас гӯштро берун кунед ва шўрбои шўрбои ширинро гиред. Гӯштро аз камон каме ҷудо кунед. Нӯшидани шўр ба бозгаштанро биёред. Илова ба он картошка решакан.
Дар ҳоле ки картошка сабзӣ ва пиёз алоҳида fried. Равғани омода ба шўрбои илова кунед.
Масолеҳро ба шӯрбо илова кунед ва гӯштро баргардонед. Ҳамагӣ як дақиқа Ковус 15.
Дар охири пухтупаз, тухм решакан ва гиёҳҳои бурида - sorrel, пиёз сабз, бодиён, parsley ба шӯрбо. Намак ба бичашед. Шӯрбо ба напазед биёред ва онро хомӯш кунед. Бигзор каме истед.
Бештар
Манбаъ: povar.ru