Уха яке аз қадимтарин хӯрокҳои таомҳои русӣ ба ҳисоб меравад. Вуҳуро аз намудҳои гуногуни моҳӣ тайёр кардан мумкин аст, аммо принсипи омодагӣ ҳамеша бетағйир боқӣ мемонад. Roach гӯши аст шӯрбои моҳии солим бой. Пухтупаз?!
Тавсифи омодагӣ:
Шӯрбои моҳӣ, ки бо истифода аз технологияи махсус омода шудааст, ба шумо имкон медиҳад, ки шўрбои шаффофи хушбӯйро ба даст оред, ки бӯи моҳии кандакоришуда надошта бошад (ки метавонад нохуш бошад). Яке аз нозукиҳои тайёр кардани шӯрбои моҳӣ ӯҳдадории он аст, ки онро бе зарф дар зарфи кушод, дар гармии мӯътадил ё паст пазед, ба ҷӯшиши шадид роҳ надиҳед.
Нозукии дуввум аввал пухтани шӯрбои сабзавот аст ва танҳо пас аз он моҳиро дар ин шӯрбо пухтан лозим аст. Шӯрбои сабзавот, албатта, бояд бо хӯришҳои фаровони мувофиқ ҷӯшонида шавад. Одатан, навъи ҳанут аз навъи моҳӣ вобаста аст, ки аз он шӯрбои моҳӣ пухта мешавад.
Ва боз як эроди хеле муҳим. Шӯрбоҳои болаззаттарини моҳӣ аз ҳар гуна моҳӣ дар оташи кушод омода карда мешаванд. Илова ба ҳама чиз, барои ҳифз ба чунин гӯш каме арақ илова мекунанд.
Ман ба шумо хушбахтии шумо мехоҳам!
Компонентњо:
- Roach - 3-4 дона
- Картошка - 3-4 дона
- Сабзӣ - 1 дона
- Пиёз - 1 дона
- Мурчҳои сиёҳ - - Мувофиқи табъ
- Намак, мурч - - Мувофиқи табъ
- Гиёҳҳои тару тоза - - Барои бичашонем
- Барги халиҷ - 4 дона
Хизматҳо: 5
Чӣ гуна пухтани "Гӯшаки роч"
Мо барои омода кардани шӯрбои моҳии роч ҳамаи компонентҳои заруриро омода хоҳем кард.
Мо моҳиро бодиққат мешӯем. Мо чашмҳо, ҷилдҳо ва висераро хориҷ мекунем. Гилро нест кардан зарур аст, онҳо ҳангоми пухтупаз талхии сахт медиҳанд.
Картошка ва пиёзро тоза кунед. Пиёзро ба дег андохта, картошкаро ба мукаабҳои хурд буред. Дар оташи миёна пухтан. Дар ин лаҳза илова кардани намак ва мурчҳои сиёҳро фаромӯш накунед.
Сабзиро ба иловаро бурида, ба шӯрбо ҳамроҳ бо барги халиҷ илова кунед. Сабзавотро то даме ки пухта шавад, пазед, сипас моҳиро ба дег андозед. Ҳама барои дақиқаҳои 7-10 пухтан.
Сипас гиёҳҳои тару тозаи майда решаканшударо ба гӯш илова кунед. Мо каме дар зери зарф пӯшида исрор мекунем ва хизмат мекунем. Нӯши ҷон!
Манбаъ: povar.ru