Бори аввал ман маҷбур шудем, ки гӯшти филизҳои ҷигарро бичашам. Онҳо хеле болаззат, боллазату шањдбори ва тендер шуданд. Дорои буҷет ва хӯроки серғизо, ба дорухат диққат диҳед, Баҳои баланд тавсия диҳед!
Тавсифи омодагӣ:
Чунин табақ бешубҳа наздикони шуморо ба ҳайрат меорад, зеро на ҳар рӯз шумо бояд гӯшти гӯштро санҷед. Ба онҳо бо салатҳои картошка, ғалладонагиҳо, макарон ё сабзавот хизмат кунед. Ман мехоҳам қайд кунам, ки барои пухтани гӯшт аз ҷигар, шумо метавонед ягон ҷигар гиред, ман мурғ дорам. Он як табақ мулоим, хушбӯй ва қалбӣ гашт. Ба ҳамаи дӯстдорони ҷигар ва на танҳо ман тавсия медиҳам, ки ин дорухатро барои худ қабул кунед - навъҳои зиёди менюҳои ҳамарӯза. Ғайр аз он, табақ барои ҳам калонсолон ва ҳам мизи кӯдакон мувофиқ аст.
Компонентњо:
- Ҷигар - 400 грамм (ман мурғ дорам)
- Панир - 100 грамм
- Райс - 0,5 айнак
- Тухм - 1 дона
- Сирпиёз - 2 дона
- Орд - 3-4 м. юѓу
- Пиёз - 1 дона
- Сабзӣ - 1 дона
- Хамираи помидор - 1,5 Tbsp. юѓу
- Сметана - 100 грамм
- Об - 300-400 миллилитр
- Намак - Барои бичашонем
- Равғани растанӣ - Бичашед (барои пухтан)
Хизматҳо: 10-12
Чӣ тавр пухтупаз "гӯштхӯрӣ аз ҷигар"
Ҳамаи компонентҳоро тайёр кунед.
Ҷигарро бо оби хунук резед, ба напазед оваред, гармиро кам кунед ва дар дақиқаи 10 напазед. Ҷигарро хунук кунед ва дар grater ҷарима андозед.
Решаи биринҷро илова намуда, то ним пухта, панир зављааш, тухм, сирпиёз, намак ба бичашед ва ќаламфури сиёҳ, агар хоҳед.
Хуб омехта кунед.
Аз дасти гӯшти буридашуда бо дастони худ дакикаи хурд гиред, онҳоро дар орд печонед ва дар ҳарду ҷониб дар равғани табақ то пӯсти тиллои равшан равед.
Картошкаҳои пухташударо то як табақ интиқол диҳед ва дар ҳамон табақ, пиёз буридашуда ва сабзӣ завҷааш бирён кунед.
Як tablespooon орд илова кунед, ҳама чизро зуд омехта кунед, сипас сметана ва хамираи помидор илова кунед. Боз абрҳоро, якчанд дақиқа гарм кунед ва оби гарм рехт. Намакро ба намак бичашед.
Кӯрпаи пухташударо дар чошнии омодакардашуда гузоред, ба напазед, табақро бо як зарф пӯшед ва дар дақиқаи 15-20 дар гармии кам тобистона кунед.
Кӯзаҳои лазиз аз ҷигар омодаанд. Бон иштиҳои беҳтарин!
Маслиҳати пухтупаз:
Агар мехостанд, биринҷро бо шӯрбо иваз кардан мумкин аст. Ба қуттиҳо ягон пухта сабзавот илова кунед - пиёз, сабзӣ, zucchini, каду. Доираи хаёлот бузург аст, аз озмоиш натарсед!
Манбаъ: povar.ru