Курси якум хеле болаззат ва серғизо. Беҳтарин барои менюҳои ҳаррӯза. Ба дорухат диққат диҳед!
Шарҳи омодагӣ
Омода кардани шарбат бо барра хеле содда аст, чизи асосӣ ин тавсияҳоро ба таври қатъӣ иҷро кардан аст ва шумо албатта муваффақ хоҳед шуд. Шӯрбо бениҳоят болаззат, бой ва хушбӯй аст. Ман тавсия медиҳам як озмоиш!
Мақсад:
Барои хӯрокхӯрӣ
Компонентҳои асосӣ:
Гӯшт / барра
Табақ:
Шӯрбо / шарбат
Компонентњо:
- Барра - 400 грамм (гӯшти устухон)
- Пиёз - 2 дона
- Сабзӣ - 2 дона
- Барги халиҷ - 2 дона
- Мурч - 5-7 дона
- Ҷав марворид - 60 грамм
- Равғани растанӣ - 3 Tbsp. юѓу
- Бодиринг бодиринг - 150 грамм
- Намакоб - 100 миллилитр
- Картошка - 4-5 дона
- Об - 1,5-2 литр
- Намак - Барои бичашонем
Хизматҳо: 8-10
Чӣ гуна пухтан "Рассолник бо барра"
Ҳамаи компонентҳоро омода кунед. Ҷавоби марворидро пешакӣ хуб ҷӯшонида, дар об якчанд соат ғӯтонед. Ман барои шаб меравам.
Як пораи барраро дар як ШМШ гузоред, гӯштро бо об пур кунед. Иловаи барге аз халиҷе, peppercorns, як пиёз, дар ним ва як сабзӣ бурида, ба 4-6 қисм бурида. Ба оташ гузоред, ба напазед, сипас кафкро ба даст оред ва дар гармии кам пазед, то даме ки гӯшт тайёр карда шавад (тақрибан 1,5-2 соат).
Дар ин ҳол, ғалладонаро шуед, бо об пур кунед ва дар гармии кам то пухта тобистон. Ин на танҳо ба кам кардани вақти тайёр кардани шӯрбо кӯмак мекунад, балки шӯрбои шаффоф ва абрнок намешавад, агар шумо ҷав бо гӯшт пухта бошед.
Дар ҳамин ҳол, картошкаро ба мукааб буред.
Равғанро дар як ШМШ гарм кунед, сабзӣ зављааш ва пиёз бурида гузоред.
Сабзавотро то мулоим бирён кунед, бодиринг зављааш ба grater coarse илова кунед.
Ҳама чизро дар давоми 2-3 дақиқа бирён кунед ва ба намакоб рехт. Каме ториктар кунед ва аз гармӣ дур кунед.
Шўрбои тайёрро обед ва боз ба ШМШ резед.
Ғалладонаги омодашударо даҳон кунед.
Шўрбои худро ба оташдон гузоред ва ба напазед биёред. Иловаи ҷав ва картошка. Ҳамаашро пазед, то картошка пурра пухта шавад. Он гоҳ, ки бичашед, бирён ва намак илова кунед. Бигзор онро 5 дақиқа напазед ва аз гармӣ ҷудо кунед. Шарбат барра омода аст. Гӯштро дар табақча алоҳида тақсим кардан мумкин аст ё қисмҳо ҷудо карда, ба ШМШ ҳамроҳ бо картошка илова кунед.
Ба шӯрбо бо сметана, бо гиёҳҳои тару тоза пошед. Бон иштиҳои беҳтарин!
Маслиҳати пухтупаз:
Ҷавро ихтиёрӣ мумкин аст дар расми иваз карда шавад.
Манбаъ: povar.ru