Ифодаи "Мишелин Стар" -ро ҳадди аққал як маротиба ҳар касе, ки ба таомҳои ҳаотӣ майл дорад, шунидааст. Барои ҳар як тарабхона ба даст овардани ситораи орзуӣ ба фатҳи кулли Эверест монанд аст. Ситораҳои Мишелин ситоиши баландтарин барои ҳама шефҳо мебошанд.
Дар Русия то ҳол ягон муассисае бо нишони ситораҳои орзу вуҷуд надорад. Аммо дар тирамоҳи соли 2021, тарабхонаҳои Маскав барои аввалин бор дар таърих эътирофи деринтизорро ба даст хоҳанд овард.
Аксҳо: Instagram
Дар тобистони соли 2021, нозирони Мишелин ба якчанд муассисаҳои Маскав ташриф оварда, сифати таомҳо ва хидматро арзёбӣ мекунанд. Кадом тарабхонаҳо зери назари мунаққидони хӯрок хоҳанд буд?
САВВА
Тарабхона барои дидани ҳама 8 ҳикоя (қисмат) -и меню сазовори боздид аст. Шумо ҳамеша чизи ғайримуқаррарии ба завқи худ: сабзавот, маҳсулоти баҳрӣ, гӯшт, газакҳо ёфтавударо мебинед.
Тарабхона бо таркиби маҳсулоти дар хӯрокҳо тааҷҷубовар:
- scallop бо ситрусӣ ва малҳами лимӯ;
- хӯриши харчанг бо икр, бодиринги каме намакин ва икр;
- яхмос мурғобӣ ва ҷигар мурғ, мармелади помидор;
- борш бо мурғобӣ ва гелос бо сметана.
САБОР ДЕ ЛА ВИДА
Консепсияи тарабхона аз номи он иборат аст - завқи зиндагӣ. Барои дидани хӯрокҳои хуби он бояд ташриф овард. Интихоби бузурги нӯшокиҳо ва хӯрокҳо аз тамоми ҷаҳон, хидмати бебаҳо, мусиқии оқилона ва дохилаи бароҳат. Дар меню, ҳама метавонанд хӯрокро бо хоҳиши худ интихоб кунанд: моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот, гӯшт, шириниҳо.
МАГАДАН
Тарабхонаро дӯстдорони маҳсулоти баҳрӣ қадр хоҳанд кард. Ин гуна интихоби васеи хӯрокҳо аз онҳо вуҷуд дорад. Дӯстдорони стейк ҳам гурусна нахоҳанд монд, бахши "Дар гӯшзад" мавҷуд аст.
Айвони тобистон манзараи аълои калисои Масеҳи Наҷотбахшро пешниҳод мекунад.
САХАЛИН
Маҳсулоти гуногуни баҳрӣ дар пасманзари манзараи беназири панорамии 360-дараҷаи Маскав. Дили тарабхона бари пирях ва аквариум мебошад, ки дар он шумо метавонед маҳсулоти баҳриро ба завқи худ интихоб кунед.
РУСКИ
Тарабхонаи намуди болои боми манораи Око, шаҳри Москва. Дили тарабхона оташдони ҳаштметраи Русия аст. Ошпази тарабхона таомҳои суннатии русиро ба тарзи муосир пешкаш мекунад. Хатман пирожки бо моҳии Волга, самбӯса бо гӯшти гов ва шӯрбои карами Валаам, ки дар танӯрҳои Русия пухта шудааст, бисанҷед.
МАТРЁШКА
Тарабхонаи бароҳати хӯрокҳои русӣ, ки аз анъанаҳои пешазинкилобии Русия илҳом гирифтааст. Интерьер тамоюлҳои муосирро бо унсурҳои қадим мутобиқат мекунад. Мувофиқи Форбс дар қатори беҳтарин тарабхонаҳо ҷойгир аст.
ПУШКИН
Тарабхона дар бинои барокко ҷойгир аст, ки дар асри 18 аз ҷониби меъмори итолиёвӣ сохта шудааст. Чизҳои дохилӣ фазои махсуси он замонро ба вуҷуд меоранд: қолаби рехтани девор ва шифт, сояҳои зебоманзар, оҳан. Ҷозибаи асосӣ китобхона бо 3000 китоби асрҳои 18-20 мебошад.
Меню бо сабки пеш аз инқилобии рус навишта шудааст. Он хӯрокҳои воқеан қадимаи русиро пешкаш мекунад.
Аксҳо: Instagram
Селфи
Тарабхона бо таомҳои муосири муаллифӣ, таҷрибаҳои гастрономӣ дар мавзӯъҳои русӣ бо технологияи фаронсавӣ. Дили муассиса ошхонаи кушодаест, ки тарроҳии итолиёвӣ Андреа Виакава тарроҳӣ кардааст.
Маҳсулоти мавсимӣ, эҳтиром ба анъанаҳо ва усулҳои муосири хӯрокпазӣ принсипҳои асосии тарабхона мебошанд.
ДУГОНИ БОГ
Консепсияи тарабхона рамзи илм ва табиат аст. Дар ошхонаи онҳо ошпазҳо маҳсулоти хоҷагии худро истифода мебаранд. Фазо ба ду сатҳ тақсим мешавад: толори асосӣ бо ошхонаи кушода, оташдони русӣ ва айвони панорамӣ, ки ба маркази шаҳр менигарад.
Харгӯшаки сафед
Тарабхонаи панорамӣ дар маркази шаҳр бо хӯрокҳои аслӣ. Комбинатҳои мулоҳизакорона фикркардашуда хусусияти фарқкунандаи менюи тарабхона мебошанд.
Шумо бешубҳа инро ҳеҷ гоҳ кӯшиш накардаед:
- басси баҳр, ки бо намаки панҷшанбе, морҷӯба ва гелос пухта шудаанд;
- котлети барра бо қоқ ва хокистари кӯҳӣ;
- варақи бодом, булут ва какао;
- гӯши пайк бо бурбот ва шир;
- наполеони намакин бо икра осетр.
Манбаъ: www.fashiontime.ru