Мутахассисон
- 250 аз бодом
- 130-140 г шакар
- Сафедаҳои 6
- 60-70 г орд
- 15 g равған
Омодагӣ ба марҳила ба марҳила таҳия шудааст
қадам 1
Ба бодом пошед. Дар варақаи нонпазӣ хушк карда шудааст. Дар хокистарӣ омехта ва бо нисфи шакар донистан. Илова кардани чорякаи сафедаҳо, омехта ва омехтаи омехта тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо истифода аз grate fine.
қадам 2
Батареяи боқимонда бо шаклҳои боқимонда то баландии нарм. Интиқол ба як косаи ва дар ванна об омехтаи омехтаи бодом омехта. Онро ба 40 ° C. гарм кунед. Хориҷ аз гармӣ ва хунук, шӯршавӣ ба 18-20 ° C. Иловаи орди пилотӣ ва бо микроэлемент бо суръати пасти, 8-10 min.
қадам 3
Хамаи тайёркашон ба болопӯши пухта гузошта шуда, онро дар як лавҳаи нонпазӣ бо коғази пухта дар шакли теппаҳои хурди (диаметри 8-9 cm) дар масофаи 3-4 cm аз якдигар ҷудо кунед. Оғоз дар 180 ° C, 10-12 min. Кукиҳо бояд redded ва пухта шаванд. Хориҷ кардани пӯсти нонпазӣ, хориҷ кардани кукиҳо ва бигзор онҳо ба таври комил сард.
Манбаъ: gastronom.ru