Ин ҷо ман мехоҳам ба шумо гӯям, ки чӣ гуна бо мурғ бирён кардани сабзи хонагӣ. Ин аз оне ки садо медиҳад, осонтар аст. Ҳама компонентҳо пухта мешаванд ва сипас омехта ва пухта мешаванд! Имконияти олӣ барои хӯроки шом ё хӯроки нисфирӯзӣ.
Тавсифи омодагӣ:
Бирён аз рӯи ин дорухат дилкаш, нозук ва бениҳоят хушбӯй хоҳад буд! Ман гӯштро илова кардам, то табақ сер шавад, аммо ман ба шумо мегӯям, ки ҳасиб ё гӯшти бекон дар ин кор беҳтар аст. Аммо бо гӯшт, бояд эътироф кунам, ки лазиз буд!
Компонентњо:
- Картошка - 900 грамм
- Пойҳои мурғ - 3-4 дона
- Хуки равғанӣ - 150 грамм (ё ҳамон миқдор ҳасиб, бекон, чарбуи чарб)
- Сабзӣ - 2 дона
- Пиёз - 1 дона
- Қаламфури булғорӣ - 1-2 дона
- Сметана - 1 шиша
- Ҳанут - мечашонем
- Сабзҳо - мечашонем
- Об - Барои бичашонем (агар сӯзад, ба дегча илова кунед)
Хизматҳо: 5-6
Чӣ гуна пухтани мурғи хонагӣ
1. Пиёз ва сабзиро то равғани зард дар равғани растанӣ бирён кунед.
2. Ҳоло мо онҳоро дар табақе муддате мегузорем ва дар зарфи тафдон аввал пойҳояшро аз ҳар тараф дар оташи баланд пазонида, сипас гӯштро пора-пора мекунем. Барои бичашонем, ҳанут илова кунед.
3. Сипас картошкаро дар ҳамон зарф бирён кунед. Намак ба бичашед. То дами пухтан пухтан шарт нест, аммо ќадре бояд дар гўшт, ва мурѓ ва дар картошка пайдо шавад.
4. Ҳоло мо ҳама чизро ба табақ дар қабатҳо мегузаронем: пиёз ва сабзӣ аз поён, сипас гӯшт ва мурғ, сипас картошка, қаламфур, гиёҳҳо ва сметана. Ҳар як қабатро бо ҳанут пошед, то бичашед. Дар болои оташдон ё дар танӯр пӯшед ва тақрибан 45 дақиқа ҷӯшонед. Агар чизе бошад, каме об илова кунед, то сӯхтан наравад.
5. Шуд! Бон иштиҳо!
Манбаъ: povar.ru