Алтернатива ба роллҳои маъмулии карами мо маҳсулоти таомҳои анъанавии шарқӣ - долма мебошад. Хусусияти фарқкунандаи ин маҳсулот истифодаи он мебошад барг рехт, баргаштан аз карам.
Тавсифи омодагӣ:
Ман мехоҳам, ки ба дорухат, ки чӣ тавр пухтан аз баргҳои мариналиашон пухтаӣ. Баргҳои ангурро бо марҳилаи оддӣ тайёр кардан мумкин аст, ё шумо метавонед дар мағозаи тайёр тайёр кунед. Кӣ медонад, ки чӣ тавр пӯшидани рол дар карам, ҳеҷ гуна душворӣ бо пухтупаз dolma надорад, зеро онҳо ҳатто ба осонӣ ба ташаккул меёбанд. Ва мазза, ки маззаи ширини онҳо аз navrynjaka бештар аз як ғолиб меояд.
Компонентњо:
- Баргҳои бодиринг - 25-30 дона
- Гӯшти гов - 600 грамм
- Райс - 50 грамм
- Пиёз - 1 дона
- Ҷаъфарӣ, кашнич - 1 даста
- Намак - Барои бичашонем
- Қаламфури сиёҳкардашуда - Барои бичашонем
- Зираи замин - 1 рози
- Равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу
Хизматҳо: 25
Чӣ тавр пухтан "Dolma аз баргҳои селлюлоза"
1
Гӯшт тавассути суфтакунандаи гўшт ҳаракат мекунад.
2
Андешидани баргҳои селлюлоза аз кӯзаи ва онҳо дар дақиқаҳои 30 бо об резед. Сипас обро тағйир диҳед.
3
Дар биринҷ риоя кардани биринҷ дӯхед ва онро то нисфи пухта кунед.
4
Пиёз ва fry дар равғани растанӣ chop.
5
Хӯроки minced, пиёз пухта, биринҷ ва кабудӣ решакан омехта.
6
Намак, ќаламфури, зир ва шӯр кунед.
7
Баргҳои печонда дар colander партофта мешаванд.
8
Баргҳои дар сатҳи ҳамвор бо канори glossy поён.
9
Дар варақ каме қуттиҳо гузоред. Дар охири охири поёни баргҳои пошидани, сипас laterals.
10
Дар поёни деги, баргҳои ангур решакан карда, баргаштан барпо кунед.
11
Бо saucer фаро гиред ва бо об рехт, то ки он пурра ба тамоми пурраи он фаро мегирад.
12
Кук дар гармии паст барои дақиқаҳои 45-50.
13
Пас аз фурӯзон кардани оташ, бигзор онро барои дақиқаҳои минбаъда 10 кашед.
14
Бештар
Манбаъ: povar.ru