Бисёре аз маҳсулоти хӯрокворӣ воқеан ганҷҳои витаминҳо ва маводи ғизоӣ мебошанд, ки ба дароз кардани умр мусоидат мекунанд. Ҳатто сиркои оддии себ метавонад манбаи пурқимати ғизо бошад. Илова кардани он ба парҳез ба коҳиш додани хатари пайдоиши бемориҳои рагҳо ва дил, инчунин ба эътидол овардани сатҳи холестерини хун ва пешгирии болоравии глюкоза мусоидат мекунад. Баъзе одамон сиркои себро ҳамчун табобат барои диабет истифода мебаранд.
Олимони амрикоӣ таъсири ин маҳсулотро ба холестерин ва триацилглицеролҳо (эфирҳои глицерин ва кислотаҳои олӣ) омӯхтанд. Дар гурӯҳи субъектҳое, ки сирко истеъмол мекарданд, гирифторӣ ба бемориҳои дил хеле камтар буд. Ҳамчунин нишон дода шудааст, ки кислотаи сирко дар асоси себ фишори хунро паст мекунад ва ба кам шудани вазн мусоидат мекунад.
Сиркоро барои пӯшидани хӯришҳои сабзавот ва илова ба баъзе хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст.
Манбаъ: lenta.ua