Борш яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар сари дастархони мост. Бисёр аз меъ- барои омодасозии он вуҷуд дорад ва имрӯз ман боз якеро бо самбӯса пешниҳод мекунам.
Тавсифи омодагӣ:
Ман як дорухат borscht парҳезро пешниҳод мекунам. Ман сабзавотро дар равған бирён намекунам, аммо онҳоро пухтан. Аз ин сабаб, шӯрбои ман фарбеҳ нест. Илова бар ин, шўрбои мурғ ё Туркия мегирад. Помидор тару тоза иваз кардани танҳо афшураи помидорро, ки аз помидор тару тоза омода шудааст, тавсия медиҳад. Хамираи помидор гузоштан мумкин аст, аммо бо помидор он хеле болаззат мегардад. Чӣ қадар пухтан карам, шумо қарор медиҳед. Касе онро нармтар мекунад, баъзеҳо камтар. Боршоҳи ман хушбӯй, муфид ва хеле болаззат аст!
Компонентњо:
- Шўрбои гӯштӣ - 1,5 литр
- Картошка - 2-3 дона
- Сабзӣ - 1 дона
- Пиёз - 1 дона
- Лаблабу - 120 грамм
- Помидор - 2-3 дона
- Сирпиёз - 2 дона
- Карами сафед - 300 грамм
- Тухми мурғ - 1 дона
- Орди гандум - 3 tbsp. юѓу
- Намак - Барои бичашонем
- Бодиён - 10 грамм
Хизматҳо: 5-6
Чӣ тавр пухтан "Борш бо самбӯса"
Дорухо барои борч бо самбӯса омода кунед.
Ягон шўрбои ба деги резед.
Лаблабу тоза, шустан ва grate. Дар як коса бо шўрбои гузоред. ШМШ-ро ба оташдон гузоред ва шӯрбо тайёр кунед.
Сабзӣ пӯст, шустан ва grate. Ба соус илова кунед.
Пиёз тоза, шустан ва chop биносту. Инчунин ба borscht илова кунед.
Картошка пӯст, шустан ва бурида ба мукааб. Дар ШМШ гузоред. Пухтупазро идома диҳед.
Вақте ки ҳамаи сабзавот дар ШМШ қариб тайёранд, карамро илова кунед, ба тасмаҳои борик буред. Ман карам ҷавон буд. Баркамол каме пештар илова кунед.
Помидорро бо ягон роҳ буред ва ба шӯрбо илова кунед.
Намак ба бичашед ва напазед, борщро то пухта расидан ҳатто 10-12. Дар охири пухтупаз, сирпиёз бурида илова кунед.
Самбӯса пазед. Дар коса, тухмро пора кунед.
Резед орд.
Як решакан намак, 2-3 tablespoons об илова кунед ва омехта кунед. Хамир дар пайдарҳамӣ бояд ба монанди pancakes бошад.
Дар як деги оби ҷӯшон, бо як қошуқи як қисми санҷишро тар кунед. Вақте, ки самбӯсаҳо поп мешаванд, онҳоро боз як дақиқаи дигар 2-3 напазед ва ба қошуқи буридашуда расед.
Borsch омода аст. Самбӯсаҳоро дар ҳар як табақ гузоред. Бон иштиҳои беҳтарин!
Манбаъ: povar.ru