నెమ్మదిగా కుక్కర్లో జ్యుసి మరియు రుచిగల పంది మాంసం పండుగ పట్టికలో ప్రధాన వంటకం. త్వరగా డిష్ సిద్ధం మరియు సమస్యాత్మకం కాదు. ఎలాగో చూడాలని నేను సూచిస్తున్నాను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో టెండర్లాయిన్ ఉడికించాలి /
తయారీ వివరణ:
పంది టెండర్లాయిన్ నుండి భారీ మొత్తంలో వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు వీటిలో ఒకటి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పంది టెండర్లాయిన్. ఇది 2 గంటలలో తయారు చేయబడుతుంది, మాంసాన్ని marinate చేసే సమయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. ఈసారి దానిమ్మ రసంలో పంది మాంసం pick రగాయ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. ఇది మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా మిళితం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పంది టెండర్లాయిన్ - 1 కిలోగ్రాము
- రోజ్మేరీ - 1 పీస్
- లవంగాలు - 4-5 ముక్కలు
- ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
- దానిమ్మ రసం - 200 మిల్లీలీటర్లు
- ఉప్పు - రుచి చూడటానికి
సర్వీలు: 4
"నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పంది టెండర్లాయిన్" ఉడికించాలి
1. వంట చేయడానికి ముందు, పంది టెండర్లాయిన్ పూర్తిగా మెరినేట్ చేయాలి. ఇది వైన్, దానిమ్మ రసం (ఈ రెసిపీలో వలె), వెనిగర్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించాలి.
2. మేము లవంగాను గుజ్జులోకి కుట్టాము, పైన రోజ్మేరీ యొక్క మొలకను ఉంచండి (మీరు దానిని మాంసం చుట్టూ చుట్టవచ్చు), మిరియాలు తో చల్లి రసంతో పోయాలి. కాబట్టి 1 గంటలో మాంసాన్ని వదిలివేయండి.
3. అప్పుడు మేము దానిని మల్టీకూకర్ గిన్నెలో వేసి, “చల్లారు” మోడ్‌ను ఎంచుకుని, సమయాన్ని 45 నిమిషాలకు సెట్ చేసాము
4. ప్రోగ్రామ్ ఆపివేయబడినప్పుడు, మేము కొద్దిగా నిలబడటానికి మాంసాన్ని ఇస్తాము, తరువాత మేము దానిని తీసి టేబుల్‌కు అందిస్తాము. మీరు దీన్ని ఏ రూపంలోనైనా అందించవచ్చు.
5. వేయించిన క్యారెట్లు మరియు వంకాయ దిండుపై పంది టెండర్లాయిన్ ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నాను.
మూలం: povar.ru