Solyanka ni sahani ambayo si mara nyingi kuliwa. Lakini mara kwa mara unaweza kumudu supu hii ya ladha, ya moyo na wingi wa sausage na nyama. Leo tunatayarisha hodgepodge kwa kila mtu sheria zinazotolewa katika mgahawa.
Maelezo ya maandalizi:
Solyanka hakika ni sahani ya kitamu na yenye kunukia. Wakati huo huo, kwa ajili ya maandalizi yake, unaweza kutumia sausages yoyote, sausages, ham, nyama ya nguruwe ya kuchemsha na nyama yoyote. Imeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka, lakini inageuka kuwa mbaya zaidi kuliko katika mgahawa. Chumvi supu kidogo, kwa kuzingatia kwamba kuna chumvi ya kutosha katika sausage.
Madhumuni:
Kwa chakula cha mchana
Kiunga kuu:
Nyama / Offal / Soseji / Soseji
Kufuta:
Supu / Solyanka
Ingredients:
- Vijiti vya kuku - 2 vipande
- Soseji za maziwa - vipande 3
- Sausage mbichi ya kuvuta sigara - 150 Gramu
- Salami - Gramu 150
- Tango iliyochonwa - kipande 1 (kubwa)
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp kijiko
- Mafuta ya alizeti - Mililita 20
- Vitunguu - kipande 1
- Mizeituni - vipande 10 (bila mashimo)
- Jani la Bay - kipande 1
- Chumvi - Ili kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Ili kuonja
Utumishi: 4-5
Jinsi ya kupika "Solyanka kama katika mgahawa"
Tayarisha viungo kwa hodgepodge.
Osha vijiti vya kuku, weka kwenye sufuria na ujaze na maji. Weka sufuria kwenye jiko.
Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto na kuondoa povu. Chemsha vijiti vya ngoma hadi viive.
Kata vitunguu vizuri na tango iliyokatwa na kuiweka kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya alizeti.
Ongeza nyanya ya nyanya. Mimina katika 30 ml. maji au mchuzi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Ondoa kuku kutoka kwenye mchuzi, tenga massa kutoka kwa mifupa na ngozi. Chuja mchuzi. Ongeza vitunguu, tango na kuweka nyanya kwake.
Kata sausage na sausage.
Weka kwenye sufuria.
Ongeza kuku iliyokatwa.
Chumvi na pilipili ya solyanka, ongeza jani la bay.
Kupika supu kwa dakika 10. Ongeza mizeituni mwishoni.
Solyanka yuko tayari katika mgahawa. Ongeza kipande cha limao kwa kila sahani na utumie.
Chanzo: povar.ru