Supu ya samaki itageuka kuwa ya kunukia zaidi na ya kitamu ikiwa unaongeza celery kwenye mchuzi wakati wa kupika sahani kama hiyo. Kwa supu ya kushiba, unaweza kutumia viazi, mchele, mtama, buckwheat.
Maelezo ya maandalizi:
Supu ya samaki ni afya sana na yenye lishe, hutumikia sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Ni bora kwa watoto kumwaga mchuzi kwenye sahani na kutoa cream ya sour na crackers kwa hiyo, wao huzuia harufu ya samaki na watoto wanafurahi kula kwanza.
Madhumuni:
Kwa chakula cha mchana
Kiunga kuu:
Samaki na Dagaa / Mboga / Celery / Shina la Celery
Kufuta:
Supu / Sikio
Ingredients:
- Carp ya Crucian - Gramu 400
- Mchele - Gramu 100
- Karoti - kipande 1
- Vitunguu - kipande 1
- Jani la Bay - vipande 3
- Maji - 1,2 Lita
- Celery - Gramu 40
- Chumvi - Vijiko 0,5
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 2 Bana
Utumishi: 3-4
Jinsi ya kutengeneza "supu ya samaki na celery"
Kuandaa viungo vinavyotakiwa.
Chambua samaki, gut na suuza vizuri. Ondoa gills. Kata samaki vipande vipande na uweke kwenye sufuria au sufuria. Ongeza mchele ulioosha mara moja; itapika kwa muda sawa na samaki. Weka majani ya bay.
Mimina maji ya joto, weka sufuria kwenye jiko na ulete yaliyomo kwa chemsha, huku ukiondoa povu yoyote inayounda. Kisha msimu na chumvi na pilipili.
Chambua karoti na vitunguu, suuza kwa maji na uikate karoti na mesh nzuri, na ukate vitunguu kwenye cubes ndogo.
Baada ya kuchemsha kwa dakika 15, weka mboga iliyokatwa kwenye sufuria.
Ongeza celery kwa wakati mmoja. Unaweza kutumia celery safi ya bua au iliyohifadhiwa.
Chemsha supu kwa dakika nyingine 5-6 na ladha yake. Ongeza vitunguu vya kusaga au mimea safi kwenye mchuzi ikiwa inataka.
Weka samaki ya kuchemsha kwenye bakuli, mimina mchuzi na mchele na mboga na utumie.
Chanzo: povar.ru