WAKATI
- Sehemu ya 1 ya kaboni ya nguruwe yenye uzito 1,2 - 1,4 kilo
- Vipande vya 3 vya vitunguu
- 250 ya nyanya kavu katika mafuta
- 4 - matawi ya basil ya 5
- mafuta ya mizeituni
- chumvi, pilipili nyeusi nyeusi
STEP-BY-STEP PREPARATION FOR PREPARATION
Hatua ya 1
Preheat tanuri kwa 180 ° C. Kata vichwa vya vitunguu katika nusu ya nusu, mahali pa kipande cha foil, chagua na mafuta, chumvi, pilipili, karibu na foil kwa njia ya mfuko (kuondoka nafasi kidogo ya bure juu ya vitunguu). Bake 30 - 40 min. Fanya vitunguu ya kupikia kutoka kwenye mbolea na kuponda kwa uma. Usizuie tanuri.
Hatua ya 2
Ondoa kwenye mabichi ya basil. Fanya kwa majani majani. Nyanya kavu hukatwa kwenye cubes ndogo. Changanya nyanya na vitunguu na basil.
Hatua ya 3
Kata kaboni kwa urefu wa nusu, usikate hadi mwisho wa sentimita 1,5. Fungua kipande kama kitabu. Kata kila nusu ya "kitabu" kwa urefu wa nusu kutoka upande wa "mgongo" ili vipande viweze kugeuzwa zaidi kwenda kulia na kushoto, kupata safu.
Hatua ya 4
Msimu nyama na chumvi na pilipili, piga kidogo kupitia filamu. Panua mchanganyiko wa nyanya zilizokaushwa na jua na vitunguu na basil sawasawa juu ya uso wa kipande. Pindisha safu ndani ya roll, funga na twine.
Hatua ya 5
Fry nyama ya nyama katika sufuria ya grilled katika mafuta mpaka hudhurungi ya dhahabu pande zote. Chumvi, pilipili. Weka kwenye tanuri kwenye dakika ya 40. Kabla ya kutumikia, toa twine, basi pumzika nyama 10 min.
Chanzo: gastronom.ru