Okroshka ni sahani ya kwanza maarufu zaidi katika msimu wa joto. Imeandaliwa na kvass, kefir, sour cream, whey. Leo nina mapishi tofauti. Kupika okroshka kwa mchuzi. Kitamu sana!
Maelezo ya maandalizi:
Unapopika okroshka kwenye mchuzi, unahitaji kukumbuka kuwa mchuzi unapaswa kuwa na mafuta ya chini. Kwa hivyo, kupika kutoka kwa kuku au Uturuki. Panda viazi na uichemishe katika mchuzi, sio mzima katika maji ya peeled. Msimu okroshka ya kumaliza na cream ya sour na utumike. Vinginevyo, viungo vyote, kama katika okroshka ya kawaida. Bahati nzuri
Ingredients:
- Kuku - Gramu 350
- Viazi - Vipande 3
- Mayai ya kuku - vipande 4
- Tango - Vipande 2-3 (safi)
- Vitunguu vya kijani - 1 Bunch
- Sausage ya kuchemsha - Gramu 200
- Kijani - gramu 10 (parsley, bizari)
- Chumvi - Ili kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Ili kuonja
Utumishi: 6
Jinsi ya kupika Okroshka kwenye mchuzi
Kuandaa viungo vya okroshka.
Osha kuku, weka sufuria na umwaga maji.
Kuleta kwa chemsha, futa povu, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike hadi kuku kupikwa.
Chambua viazi, vioshe, ukate vipande vipande. Weka kwenye sufuria, kumwaga mchuzi wa kuku uliopikwa na upike hadi laini.
Mayai ya kuchemsha ngumu, baridi, peel na kung'olewa laini. Osha na ukata matango, kata kwa cubes ndogo. Weka mayai na matango kwenye sufuria.
Ongeza viazi zilizochemshwa na vitunguu vilivyochaguliwa vya kijani.
Kata vizuri sausage na kuku ya kuchemsha na weka okroshka.
Ongeza parsley iliyokatwa au bizari.
Mimina viungo vyote na hisa baridi ya kuku. Chumvi na pilipili kuonja.
Okroshka kwenye mchuzi iko tayari. Kutumikia na cream ya sour.
Chanzo: povar.ru