Ini ya kuku yenye kunukia pamoja na nyanya za kutuliza ni sahani bora ya nyama kutumikia na sahani yoyote ya nafaka, mboga, tambi, n.k. Ini inajiandaa halisi katika dakika ya 10-12 kwenye juisi ya nyanya.
Maelezo ya maandalizi:
Sahani inaweza kutumiwa kama ya huru kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, au unaweza kuiongeza na keki ya kitunguu saumu. Wengi wanapendekeza kutumikia ini ya kuku katika nyanya zilizo na spaghetti au noodles. Badala ya nyanya, unaweza kutumia nyanya iliyokatwa au nyanya za makopo zilizokatwa.
Ingredients:
- Ini ya kuku - Gramu 350
- Nyanya - kipande 1 (kubwa)
- Vitunguu - kipande 1 (ndogo)
- Mafuta ya mboga - Mililita 40
- Chumvi - 3 Bana
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 2 Bana
Utumishi: 1-2
Jinsi ya kupika ini ya Kuku na Nyanya
Kuandaa viungo vinavyotakiwa.
Peel vitunguu, suuza kwa maji, kata kwa pete za nusu. Pasha moto sufuria juu ya jiko, mimina mafuta ndani yake na uweke vipande vya vitunguu. Fry kwa dakika 2-3 hadi dhahabu, lakini usiwe kaanga!
Kwa wakati huu, suuza ini ya kuku, ukate filamu kutoka kwayo na uweke vitunguu laini. Fry kwa dakika nyingine ya 3-4, ikiwezekana chini ya kifuniko, kwani msaidizi ana mali ya "risasi" kwa kunyunyizia mafuta pande zote.
Kwa wakati huu, suuza nyanya na ukata bua ya kijani ndani yake. Kata vipande vikubwa. Ini itakuwa tayari na wakati huu.
Weka vipande vya nyanya kwenye sufuria. Kabla, hauitaji kuiongeza, kwani ini lazima iweze kukaanga, na juisi ya nyanya hupunguza utayarishaji wa sahani.
Punguza sufuria kwa dakika kama 7-10, funika. Chumvi na pilipili kuonja. Ikiwa inataka, unaweza kukata mimea safi na kuongeza kuhusu 1 dakika kabla ya kupika.
Weka ini ya kuku ya moto na nyanya kwenye sahani na uitumie na sahani yoyote ya upande.
Chanzo: povar.ru