WAKATI
- 1 / 2 kioo cha oatmeal
- Viazi 3-4
- 300 g uyoga
- Mchanganyiko mkubwa wa 1
- Karoti za kati za 2
- 3 Celery Stalk
- 5-6 kavu ya uyoga
- kikundi kidogo cha bizari
- 2 st. l. ghee au siagi
- juu ya 4- 6 mbaazi ya pilipili nyeusi na tamu yenye harufu nzuri
- jani la bay
- chumvi
- sour cream
STEP-BY-STEP PREPARATION FOR PREPARATION
Hatua ya 1
Mimina uyoga uliokaushwa na vikombe 2 vya maji ya moto na uondoke kwa saa 1. Kisha chaga uyoga vizuri, ila kioevu ambacho kililowekwa.
Hatua ya 2
Chambua mboga. Kata kitunguu na celery kwenye cubes ndogo, karoti na viazi kwenye cubes za kati. Kata uyoga mpya vipande vidogo.
Hatua ya 3
Pasha ghee kwenye sufuria kubwa, nzito na pika vitunguu kwenye moto wa wastani hadi laini. Kisha ongeza celery, karoti, uyoga kavu na safi. Kupika, kuchochea mara kwa mara, dakika 15.
Hatua ya 4
Mimina ndani ya sufuria kioevu ambacho uyoga ulilowekwa, na pia lita 2,5 za maji ya moto. Kuleta supu kwa chemsha na kupunguza moto. Pika kwa dakika 10, kisha ongeza viazi, chumvi, na ongeza majani ya bay na pilipili.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 5. ongeza shayiri iliyovingirishwa, koroga na kupika supu kwa dakika 10 zaidi. Zima moto na acha supu ikae, imefunikwa kwa dakika 10. Chop bizari laini na uinyunyize supu kabla ya kutumikia. Kutumikia na cream ya sour.
Chanzo: gastronom.ru