Ninataka kukupa toleo la vipandizi, ambavyo ni sahani ya kujitegemea na ladha ya nyama iliyochujwa na viazi. Kuvutia? Kisha kuja.
Description maandalizi:
Vipande vya nyama ya viazi ni sahani mbili kwa moja. Hizi ni cutlets na pancakes katika toleo la pamoja. Unaweza kuchukua nyama yoyote, hata kuku. Hakikisha kuikata sana, ndogo sana, vinginevyo vipandizi vitashuka. Ikiwa hutaki kuzungumza na nyama ya kukata, unaweza kuifuta kwenye grinder ya nyama na wavu mkubwa. Ni muhimu kufuta mincemeat kwa makini iwezekanavyo. Hakikisha kuanza kuanza kukata futi kwa mafuta ya moto. Bon hamu!
Ingredients:
- Nyama ya nguruwe - Gramu 500
- Viazi - Gramu 300
- Yai ya Kuku - Vipande 3
- Semolina - 4 Tbsp. miiko
- Vitunguu - kipande 1
- Chumvi - Ili kuonja
- Pilipili nyeusi - Ili kuonja
- Mafuta ya mboga - 3 tbsp. miiko
Utumishi: 5
Jinsi ya kupika "mikate ya nyama ya viazi"
Viungo.
Kata nyama ya nguruwe kwa uzuri, kuiweka kwenye bakuli.
Punga vitunguu na viazi kwenye grater kubwa. Weka nyama, chumvi na kuchanganya. Hebu kusimama kwa dakika ya 10.
Futa juisi, wring nje molekuli. Ongeza mayai, semolina, pilipili. Koroa na kuruhusu kusimama kwa dakika 10.
Jua mafuta ya mboga katika skillet. Kuchochea wingi kwa mikono yako, fanya wingi wa vipandizi. Weka kwenye sufuria na itapunguza kidogo.
Funga kifuniko na kaanga pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza maji kidogo kwenye sufuria ya kukata baada ya vipandikizi kuwa wingi. Cheka kwenye joto la kati hadi kupikwa.
Fungua kifuniko na uangaze patties kwa upepo mkali pande zote mbili.
Kutumikia mara moja.
Bon appetit!
Chanzo: povar.ru