Supu, bila shaka, ni muhimu sana, lakini wakati wa moto kwenye barabara, unataka kitu kilichofariji. Supu za baridi huja msaada wetu. Ninashauri kupika na jaribu!
Maelezo ya maandalizi:
Nitasema kwamba supu ni kitamu sana! Mayai ya kuchemsha yanaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye sahani, au unaweza kukata tu kwenye sufuria ya kawaida. Na kutumikia baridi ni bora viazi vijana, kuchemsha katika sare. Ladha ya uchawi ya majira ya joto!
Ingredients:
- Beets - Vipande 1-2
- Curd - Gramu 200
- Vitunguu vya kijani - Mashada 1
- Kijani - 1 Mashada
- Tango - Vipande 2
- Yai - Vipande 3-4
- Kefir - Lita 0,5
- Maji - 1 Lita
- Chumvi - Ili kuonja
Utumishi: 8-10
Jinsi ya kupika "Beetroot baridi na Jibini la Cottage"
Kwanza, chemsha beetroot. Fungua chini.
Katika sufuria, ambapo utaandaa baridi, tenga jibini la Cottage. Ongeza matango yaliyokatwa.
Piga vidogo.
Cool beetroot kwenye grater kubwa. Ongeza kwenye sufuria.
Mimina katika kefir na maji baridi. Futa. Weka kwenye friji ili kupumzika supu.
Wakati wa kutumikia, ongeza yai iliyopikia kwenye sahani.
Bon appetit!
Chanzo: povar.ru