Rå matdiet - ett livsmedelssystem där endast livsmedel konsumeras utan värmebehandling. Detta stör dock inte att anpassa bekanta recept på ett nytt sätt. Idag kommer vi att förbereda en råätande borsch med cashew gräddfil. Detta är en lätt grönsakssoppa, som innehåller mycket fiber och få kalorier. Om du vill lossa, kok sedan det till middag. Det visar sig mycket välsmakande!
Beskrivning av beredningen:
Jag ska berätta mer om hur man lagar rå matborscht nedan. Jag rekommenderar att inte avvika mycket från receptet, annars blir det inte så smakfullt. Var noga med att ta rödkål, det kommer att lägga till färg i soppan. Cashewnötter kan ersättas med solrosfrön.
Ingredienser:
- Rödbetor - 200 gram
- Rödkål - 150 gram
- Morötter - 150 gram
- Orange - 1/2 bit
- Avokado - 1 st
- Citron - 1/2 bitar (1/4 bitar - i soppa, 1/4 bitar - i gräddfil)
- Vatten - 1050 ml (1 liter - i soppa, 50 ml - i gräddfil)
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Dill - 1/3 gäng
- Salt att smaka
- Svartpeppar - efter smak
- Cashew - 50 gram
- Senap - 1/2 tesked
Serveringar: 2
Hur man lagar "Raw Food Borsch"
Förbered alla ingredienser.
Hacka rödkål fint. Salt och knådas sedan med händerna för att ge juice.
Riv rödbetor och morötter på ett grovt rivjärn.
Slip apelsinen med vitlök, tillsätt juice av en halv citron. Detta är en hemlig ingrediens, var inte rädd för att lägga till den i soppan!
Tärna avokadot.
Blanda allt tillsammans. Tillsätt salt, peppar och finhackad dill. Fyll på med vatten.
För cashewkräm, slip nötter, senap, citronsaft, salt och peppar till en mixer efter smak.
Rå borsch är klar, servera den tillsammans med cashew gräddfil. Bon aptit!
Källa: povar.ru