Fish hodgepodge

De första resterna av fisk från middagen i soppor för imorgon användes av Primoryes invånare. Den första maträtten var mättad, tillfredsställande.

Beskrivning av beredningen:

Valet av fisk är ditt. Men se till att du tar både rå fisk och rökt. Detta kommer att uttrycka smaken av hodgepodge. Valfritt kan du lägga till gröna oliver

Ingredienser:

  • Filé av rosa lax - 350-400 gram
  • Rökt strömming - 3-4 stycken
  • Citron - - Att smaka på
  • Potatis - 3-4 stycken
  • Lök - 1 st
  • Vegetabilisk olja - - Efter smak
  • Inlagda gurkor - 3-4 stycken
  • Tomatpasta - 1 msk en sked
  • Allspice ärtor - 3-4 bitar
  • Salt att smaka
  • Lövblad - 2 stycken

Serveringar: 5-6

Hur man lagar "Fish hodgepodge"

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna.

2. Koka rosa lax med kryddor i en liter vatten tills de är mjuka.

3. Skär potatisen med en medellång tärning.

4. Hacka löken i en liten kub och stek tills den är halvkokt.

5. Tillsätt tomatpuré och värm i 3 minuter.

6. Skär gurkorna i små kuber. Överför till en kastrull, fyll på med saltlösning för att täcka gurkorna och koka, håll i 3 minuter och ta bort.

7. Sila den färdiga buljongen, demontera fisken i stora bitar. Ta buljongen i koka och tillsätt potatisarna. Koka tills den är tillagad.

8. När potatisen är redo, mata in den kokta rosa laxen, skalad sill, lök med tomat. Koka upp.

9. Tillsätt gurkor, lagerblad, blanda och koka igen.

10. Stäng av värmen, täck och låt stå i 20 minuter. Efter det kan du servera med örter och gräddfil. Ha en trevlig dag!

Källa: povar.ru

Gillar du artikeln? Glöm inte att dela den med dina vänner - de kommer att vara tacksamma!