Tidigare hade min man svårt att vänja sig på gräddesoppa. Men då gillade de det. Jag gick igen till experimentet och kokade honom en gryta med musslor!
beskrivning matlagning:
Skålen är ovanlig för alla: konsistens, komposition och smak. Kombinationen av produkter verkar konstigt vid första anblicken, men du bör försöka det och du kommer att förstå att allt hör harmoniskt tillsammans. Se hur man gör en chowder med musslor, bacon och potatis i krämig buljong med vin. Ett lämpligt recept på en romantisk middag.
Ingredienser:
- Torrt vitt vin - 120 milliliter
- Skaldjursmarinad - 240 milliliter
- Vatten - 240 milliliter
- Bacon - 120 gram
- Fettkräm - 100 ml
- Skaldjur i skal - 24 st
- Lök - 2 stycken
- Potatis - 1-2 stycken
- Cayennepeppar - efter smak
- Malad svartpeppar - efter smak
- Salt att smaka
Serveringar: 4
Hur man lagar "Clam Chowder"
1. Skölj musslorna noggrant. Lägg sedan dem i pannan med vin. Koka tills alla skal är öppna. Det tar ungefär 30 minuter.
2. Ta sedan bort mjölkorna från skalen.
3. Därefter stek bacon i en stor kastrull i några minuter.
4. Lägg till finhackad lök på bacon.
5. Häll sedan i vattnet och marinaden.
6. Lägg också till potatis i kuber.
7. Koka allt och koka i 15 minuter på låg värme. Lägg till musslor. Rör på maträtten.
8. Utan att stänga av värmen, häll i grädden och tillsätt cayennepeppar. Rör om.
9. Tillsätt salt och peppar i potten för att smaka. Bon appetit!
Källa: povar.ru